Nije tajna da kada su kolači u pitanju, Martha Stewartima nekoliko trikova u rukavu što je naše najbolje napore posramilo. Srećom, kuhar uvijek velikodušno dijeli sve svoje najbolje savjete i trikove kako bi čak i pekari početnici pripremili poslastice kao iskusan profesionalac. (Za početak, tu je njena nova kuharica: Savršenstvo kolača Marthe Stewart.) Ako pratite Martha Stewart Instagram račun, znate da je dijelila prekrasne, slatke na usta recepti za kolače i fotografije na redovitom, a njezina posljednja objava donosi novi pogled na starog favorita južnjaka: kolibrija Torta. Stewartov briljantni hak: korištenje kokosovog šećera kako bi recept bio malo manje sladak od zubobolje.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
“Klasični kolač od južnjačkog kolibrija može biti preslatki”, napisao je Stewart na Instagramu. Dodala je: „Unesite kokosov šećer, zaslađivač iz soka cvjetnih pupova kokosovog stabla. Iako nema okus kokosa, pekarskim proizvodima donosi karameliziranu, gotovo slanu složenost. Savršen je u kolaču koji je dosta sladak (kao i vlažan), zahvaljujući svježoj banani i ananasu.”
Čak i ako volite (super) slatko, vjerojatno ste prije grizli preslatku krišku torte - onaj koji je previše sladak čak i za ljubitelje šećera. Stewartovo rješenje za njezin kolibrić tortu smanjuje tako slatki okus samo za korak, a da u potpunosti ne oduzima slatke okuse koje poznajemo i volimo. Osim toga, kolač zadržava svoju prepoznatljivu vlažnost zahvaljujući dodavanju svježe banane i ananasa.
Nabavite Martha Stewart Recept za tortu s kolibrijem od kokosa i šećera.
Naša misija u SheKnows-u je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Prije nego krenete, provjerite našu prezentaciju ispod:
