Kako napraviti domaće kolačiće sreće za kinesku Novu godinu – SheKnows

Godina pijetla je skoro pred nama! Kineska nova godina je siječnja. 28, a domaći kolačići sudbine savršen su način za proslavu.

Vezana priča. Tajna Ina Gartenovih čokoladnih kolačića je ovaj jedinstveni način pečenja

Ovi mali dragulji su, naravno, ukusni, ali najbolja stvar u vezi s njima je što možete staviti svoje vlastito personalizirano bogatstvo unutra. Savršeni početak razgovora za kinesku Novu godinu - ili bilo koju zabavu, zapravo.

Ovi kolačići su super zabavni za posluživanje, ali postoji jedna stvar koju biste trebali znati: njihovo pravljenje nije za ležerne pekare. Morate brzo raditi da biste ih spojili, ali trud je vrijedan toga.

Više: 3 jednostavna kineska novogodišnja predjela

Uhvatite prijatelja ili dvojicu da personalizirate bogatstvo, a zatim radite zajedno kako biste olakšali pripremu kolačića. Ovi kolačići možda nisu tako hrskavi kao oni koji se nalaze u kineskom restoranu, ali su preslatki, a također su i izvrsnog okusa!

Prvi korak u izradi kolačića sreće je formiranje tijesta u krugove.

Nakon pečenja 4 do 6 minuta, izvadite kolačiće iz pećnice i okrenite ih. Brzo se pripremite za posao.

Stavite svoje personalizirano bogatstvo u središte kolačića, s malo zalijepljenim preko jednog ruba. Brzo presavijte kolačić na pola kao taco…

… zatim spojite dva kraja kolačića zajedno.

Stavite kolačiće u kalup za mini muffine kako bi zadržali oblik dok se ohlade.

Više: 20 recepata za knedle dostojne balavosti za kinesku Novu godinu

Kako napraviti domaće kolačiće sreće

Ovi kolačići nisu ništa drugo nego zabavni. Zgrabite prijatelja kako biste maksimalno iskoristili vrijeme za pečenje i proslavite kasnije uz ove svečane poslastice.

Prinosi 24

Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme pečenja: 4-6 minuta | Ukupno vrijeme: 37-53 minute

Sastojci:

• 2 bjelanjka
• 1/3 šalice šećera
• 2 žlice maslaca, otopljenog i prohlađenog
• 1 žlica meda
• 1/4 žličice ekstrakta badema
• Korica 1/2 naranče
• 1/2 šalice brašna
• Pergament papir
• Mini kalup za muffine
• 24 bogatstva ispisana na papiru

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. 2 lima za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane.
2. Mikserom umutite bjelanjke i šećer dok se ne sjedine i pjenasto.
3. Dodajte maslac, med, ekstrakt badema i koricu naranče, te miješajte dok se ne sjedine.
4. U smjesu dodajte brašno i miješajte dok se ne sjedini.
5. Koristite okrugli kalup za kolačiće promjera oko 3 inča koji će poslužiti kao predložak. Tijesto veličine rezača za kekse (oko 1/2 žličice) ćete dodati na lim (3 po 3). Pomoću ofsetnog noža ili stražnje strane žlice ravnomjerno i tanko rasporedite smjesu u krug.
6. Pecite samo jednu stranu 4 do 6 minuta ili dok rubovi ne poprime zlatnu boju, a središta počnu dobivati ​​boju.
7. Izvadite iz pećnice i, radeći brzo, pomoću lopatice preokrenite krugove. Dodajte bogatstvo u središte kruga, a zatim ga preklopite na pola (kao taco). Brzo spojite 2 kraja i stavite kolačić u kalup za mini muffine kako bi zadržao oblik.
8. Pustite da se kolačići potpuno ohlade prije nego što ih izvadite iz kalupa.
9. Nastavite raditi s 3 kolačića istovremeno, dok tijesto ne nestane.

Nemojte zaboraviti ispiši svoje bogatstvo prije nego što napravite svoje kolačiće!

Više: Recept za dugovječne rezance za kinesku Novu godinu

Prije nego krenete, provjerite našu prezentaciju ispod.

Izvorno objavljeno u veljači 2015. Ažurirano u siječnju 2017.