Godina pijetla je skoro pred nama! Kineska nova godina je siječnja. 28, a domaći kolačići sudbine savršen su način za proslavu.
![ina vrt](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Ovi mali dragulji su, naravno, ukusni, ali najbolja stvar u vezi s njima je što možete staviti svoje vlastito personalizirano bogatstvo unutra. Savršeni početak razgovora za kinesku Novu godinu - ili bilo koju zabavu, zapravo.
![Zabavite se i proslavite uz kolačiće sreće](/f/0f8df11634360234e3c504b512e56ede.jpeg)
Ovi kolačići su super zabavni za posluživanje, ali postoji jedna stvar koju biste trebali znati: njihovo pravljenje nije za ležerne pekare. Morate brzo raditi da biste ih spojili, ali trud je vrijedan toga.
Više: 3 jednostavna kineska novogodišnja predjela
Uhvatite prijatelja ili dvojicu da personalizirate bogatstvo, a zatim radite zajedno kako biste olakšali pripremu kolačića. Ovi kolačići možda nisu tako hrskavi kao oni koji se nalaze u kineskom restoranu, ali su preslatki, a također su i izvrsnog okusa!
Prvi korak u izradi kolačića sreće je formiranje tijesta u krugove.
![Prvi korak u spravljanju kolačića sreće](/f/796f60c05615620e8d3922d92530d9b5.jpeg)
Nakon pečenja 4 do 6 minuta, izvadite kolačiće iz pećnice i okrenite ih. Brzo se pripremite za posao.
![Drugi korak u izradi kolačića sreće](/f/5cdaa362727aae6a45bf6e28027db1af.jpeg)
Stavite svoje personalizirano bogatstvo u središte kolačića, s malo zalijepljenim preko jednog ruba. Brzo presavijte kolačić na pola kao taco…
![Dodajte svoje bogatstvo kolačićima sreće](/f/49bb8c6f6185b54d6ac7a66e574c1e8b.jpeg)
… zatim spojite dva kraja kolačića zajedno.
![Spremni za oblikovanje kolačića sreće](/f/31485b7f80cb060265476ea199f9c07a.jpeg)
Stavite kolačiće u kalup za mini muffine kako bi zadržali oblik dok se ohlade.
![Kolačići sreće gotovo spremni za posluživanje](/f/980e02ac1bfb14d0d258441ee3fed63b.jpeg)
Više: 20 recepata za knedle dostojne balavosti za kinesku Novu godinu
Kako napraviti domaće kolačiće sreće
Ovi kolačići nisu ništa drugo nego zabavni. Zgrabite prijatelja kako biste maksimalno iskoristili vrijeme za pečenje i proslavite kasnije uz ove svečane poslastice.
Prinosi 24
Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme pečenja: 4-6 minuta | Ukupno vrijeme: 37-53 minute
Sastojci:
- 2 bjelanjka
- 1/3 šalice šećera
- 2 žlice maslaca, otopljenog i prohlađenog
- 1 žlica meda
- 1/4 žličice ekstrakta badema
- Korica 1/2 naranče
- 1/2 šalice brašna
- Pergament papir
- Mini kalup za muffine
- 24 bogatstva ispisana na papiru
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. 2 lima za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane.
- Mikserom umutite bjelanjke i šećer dok se ne sjedine i pjenasto.
- Dodajte maslac, med, ekstrakt badema i koricu naranče, te miješajte dok se ne sjedine.
- U smjesu dodajte brašno i miješajte dok se ne sjedini.
- Koristite okrugli kalup za kolačiće promjera oko 3 inča koji će poslužiti kao predložak. Tijesto veličine rezača za kekse (oko 1/2 žličice) ćete dodati na lim (3 po 3). Pomoću ofsetnog noža ili stražnje strane žlice ravnomjerno i tanko rasporedite smjesu u krug.
- Pecite samo jednu stranu 4 do 6 minuta ili dok rubovi ne poprime zlatnu boju, a središta počnu dobivati boju.
- Izvadite iz pećnice i, radeći brzo, pomoću lopatice preokrenite krugove. Dodajte bogatstvo u središte kruga, a zatim ga preklopite na pola (kao taco). Brzo spojite 2 kraja i stavite kolačić u kalup za mini muffine kako bi zadržao oblik.
- Pustite da se kolačići potpuno ohlade prije nego što ih izvadite iz kalupa.
- Nastavite raditi s 3 kolačića istovremeno, dok tijesto ne nestane.
Nemojte zaboraviti ispiši svoje bogatstvo prije nego što napravite svoje kolačiće!
![ispisiva bogatstva](/f/5c5ea4b103449af736be66fcea2a8727.jpeg)
Više: Recept za dugovječne rezance za kinesku Novu godinu
Prije nego krenete, provjerite našu prezentaciju ispod.
![16 recepata za lizanje prstiju koji dokazuju da je korejska pržena piletina pravi KFC](/f/63ed7b24cb0e287588df726803dfe821.jpeg)
Izvorno objavljeno u veljači 2015. Ažurirano u siječnju 2017.