Večerašnja večera: Slatki i začinjeni škampi od manga - SheKnows

Mango i neki slatki čili umak čine škampe savršenim izborom za toplu proljetnu noć.

Škampi su jedan od onih školjaka koji su izvrsni topli ili hladni; ukusan je običan ili pliva u umaku, no kako god odlučili pripremiti ove ukusne zalogaje dobrote, ništa se ne može usporediti sa slatkim tropskim okusom manga. Taj slatki okus pojačava škampe na način na koji to ne može učiniti ni jedno drugo voće. Dodajte malo soja sosa i malo slatkog čili umaka, žlicom prelijte rižu na pari i dobit ćete savršenu večeru za toplu večer vani.

Povezana priča. Tajlandski losos s glazurom čilija Rachael Ray dobiva okus po ovom iznenađujućem dodatku

Slatki i začinjeni škampi od manga

Sastojci

• 2 žlice biljnog ulja
• 1 češanj češnjaka, mljeven
• 1 žlica soja umaka
• 2 žlice slatkog čili umaka
• 1 žlica soka od limete
• 1 kilogram sirovih račića, oguljenih i očišćenih
• 1 cijeli svježi mango, izrezan na kockice 1/2-inch
• 1/4 šalice nezaslađenog, usitnjenog kokosa

Upute

1. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri; dodajte češnjak, soja sos, sok od limete, slatki čili umak i škampe te kuhajte, povremeno miješajući, dok kozice ne poprime ružičastu boju, oko 5 minuta.
   click fraud protection
2. Dodajte mango i kuhajte dok se ne zagrije, oko 1 minute.
3. Žlicom stavljajte mješavinu škampa preko riže kuhane na pari, pospite kokosom i poslužite odmah.

Ostali recepti od kozica koje ona zna

Salata od azijskih škampa s kremastim preljevom od agruma

Škampi od pečenih škampa

Meltaways sirastih škampi