Svježe organske marelice u kombinaciji s koricom limete daju ovom domaćem sorbetu prekrasan i jedinstven okus. Hladan i kremast, to je prekrasna potpuno prirodna ljetna poslastica.
Vezana priča. 15 jela od lubenice u kojima ćete htjeti uživati cijelo ljeto
Ništa se ne može usporediti sa svježinom ili okusom domaćih sladoleda i sorbeta. Prilagodila sam ovaj osnovni recept za sorbet od marelice Savršena mjerica, ali htio sam to pomiješati i učiniti nešto svojim. Budući da su limete također glavna namirnica u našem domu, odlučila sam dodati malo njihove tange slatkoći svježih marelica. To je senzacionalno i pogodi svaki put.
Recept za domaći sorbet od svježe marelice i limete
Daje 4-6 porcija
Sastojci:
- 2 funte svježih vrlo zrelih organskih marelica, oko 10-12 (ja sam koristila oko 15 jer su moje bile prilično male)
- 1 limeta, ocijeđena i očišćena od korice
- 1 šalica vode
- 1 šalica smeđeg šećera
- Sitni prstohvat soli (pomaže u otkrivanju okusa)
- 3 kapi čistog ekstrakta badema (možete zamijeniti vaniliju)
Upute:
- Operite i osušite sve marelice.
- Marelice podijelite na pola, uklonite košticu, a zatim svaku polovicu narežite na trećine.
- U srednji lonac dodajte marelice i vodu. Pokrijte tavu i kuhajte oko 15 minuta ili dok marelice ne budu kuhane.
- Maknite s vatre i umiješajte šećer, sok od limete i koricu limete. Ostavite sa strane i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Nakon što se ohladi, dodajte smjesu i ekstrakt badema u blender ili kuhač dok ne dobijete vrlo, vrlo glatku smjesu.
- Pokrijte i dobro ohladite u hladnjaku.
- Zamrznite smjesu u aparatu za sladoled prema uputama proizvođača.
Više ideja za sladoled
Kremasti sladoled od borovnica i limuna
S’mores sladoled
Sladoled od citrusa
