Sada trošimo više novca na restoranima nego što smo na namirnicama, prema izvješću iz Kvarcni. Ne samo da taj uzorak utječe na naše gospodarstvo, već također ima veliki utjecaj na naš struk. Svi znamo da su domaća jela mnogo zdravija. Ali stvarnost je takva, ako smo stalno jesti vani, moramo naučiti kako odabrati najzdravije opcije na jelovniku.
Povezana priča. Što trebate znati o keto makroima - bez obzira jeste li keto ili ne
Stvar je u tome da to nije tako jednostavno kao što zvuči, budući da su mnogi jelovnici prepuni zamućenih kalorija. Zato smo pitali Kacie Barnes, Magistar klinike Prehrana, Registrirana dijetetičarka nutricionistica, kako bi podijelila svoje pametne strategije za prehranu vani. Ovih 12 savjeta pomoći će vam u kretanju po bilo kojem izborniku:
- Kalorije nisu loše, ali volim znati na što se trošim i učiniti to namjerno. Zato se nemojte bojati postavljati pitanja o načinu pripreme stavki jelovnika. Cilj kuhara uvijek je učiniti hranu dobrom, a ne zdravu.
- Zamolite da se ostave visokokalorični ukrasi ako možete bez njih (poput žličice kiselog vrhnja ili hrpe hrskavih prženih kolutića luka).
- Pečeni, kuhani na pari, pečeni, kuhani i na žaru obično imaju manje dodane masti i kalorija od onih koji su prženi, pirjani ili pohani.
- Pronađite povrće. Često će predjelo imati veliku porciju proteina, a zatim samo ukras povrća. Da biste napravili zdrav, uravnotežen obrok, možda ćete morati pogledati priloge ili jelovnik salate kako biste svom jelu dodali povrće.
- Osim ako se ne namjeravate potpuno prepustiti uživanju, klonite se kremastih juha ili čorbi. Obično su puni vrhnja (ukusno, ali a mnogo kalorija u maloj zdjelici).
- To što je batat ne znači da je zdrav. Pomfrit od batata često zvuči zdravije, ali jednako je popustljiv kao i tradicionalni pomfrit.
- Zatražite da se vaše povrće poslužuje suho ako tražite način za smanjenje kalorija. Čak i jednostavno povrće na pari često se završava u ulju, maslacu ili čak masti od slanine.
- Porcije su uvijek prevelike. Ne zaboravite jesti pažljivo i spustite vilicu između zalogaja. Provjerite puninu u sebi kako biste mogli stati kad ste siti, a ne samo kad vam je tanjur prazan.
- Odaberite samo jedan "dodatak" kako ne biste pretjerali s kalorijama. Ako želite još nešto uz jelo, odaberite piće, predjelo ili desert. Razmislite o tome koji će vas najviše zadovoljiti.
- Pogledajte jelovnike na mreži prije jela za vrijeme večere u lancu. Tamo možete vidjeti podatke o prehrani koji će vas voditi prema nižim kalorijama.
- Zatražite da se umaci poslužuju sa strane. Dodati ćete manje nego oni!
- Nemojte preskakati obroke ranije tijekom dana kako biste uštedjeli kalorije. Ako gladujete kad dođete u restoran, veća je vjerojatnost da ćete napasti košaricu s kruhom, naručiti više hrane nego što vam je potrebno, a nećete obratiti pozornost na znakove sitosti.
