Recepti za odrezak od sira u pilly stilu
Klasični Philly Cheesesteak
Pravi 4 sendviča
Sastojci:
2 žlice ulja za kuhanje
1 bijeli luk, tanko narezan
1 velika zelena ili crvena paprika, tanko narezana
1 funta rebarca ili odabrane govedine, tanko narezane
4 (6 inča) mekana talijanska rolada, podijeljena
6 unci Cheesewhiz ili 8 kriški sira
Upute:
1. U tavi zagrijte ulje i pirjajte luk i papriku dok ne omekšaju. Dodajte govedinu u tavu i zagrijte dok ne bude kuhana, odvojite govedinu i nježno je narežite.
2. Kada je meso gotovo, na vrh stavite govedinu, luk i papriku, a zatim na vrh stavite Cheesewhiz ili sir.
Cheesesteak od povrća
Radi 4 porcije
Sastojci:
2 žlice ulja za kuhanje
6 unci gljiva, narezanih
1 mala tikvica, tanko narezana
6 unci cvjetova brokule, narezanih
1 bijeli luk, tanko narezan
1 velika zelena ili crvena paprika bez sjemenki, tanko narezana
1 funta rebarca ili odabrane govedine, tanko narezane
4 (6 inča) mekana talijanska rolada, podijeljena
6 kriški cheddar sira
Upute:
1. U tavi zagrijte ulje i pirjajte gljive, tikvice, brokulu, luk i papriku dok ne omekšaju. Dodajte govedinu u tavu i zagrijte dok ne bude kuhana, odvojite govedinu i
nježno ga usitnjavajući.
2. Kada je meso gotovo, na vrh zarolajte govedinu, luk i papriku, a zatim stavite kriške sira da se rastopi.
Open Face Cheesesteak
Radi 4 porcije
Sastojci:
2 žlice ulja za kuhanje
1 luk, narezan
1 crvena ili zelena paprika bez sjemenki, tanko narezana
1 žličica origana
1 funta delikatesne pečene govedine
1 šalica nasjeckanog američkog sira
1-1/3 šalice mlijeka
3 žlice višenamjenskog brašna
Sol i papar po ukusu
4 kriške bijelog ili pšeničnog kruha
Upute:
1. U tavi zagrijte ulje i dinstajte luk i papriku dok ne omekšaju. Začinite origanom.
2. U tavu dodajte govedinu i pirjajte dok se ne zagrije.
3. U međuvremenu u malom loncu pomiješajte sir s mlijekom i brašnom. Zagrijte i miješajte dok se ne otopi. Začinite po ukusu solju i paprom.
4. Položite kriške kruha ravno na tanjure i na vrh stavite govedinu, papriku i luk. Govedinu prelijte umakom od sira i poslužite.
Još ukusnih recepata za odreske
- Philly Cheese Steak Juha
- Recepti za sočne odreske
- Sočan odrezak na žaru
