Uz pažljivo planiranje, svaki dijetar s niskim udjelom ugljikohidrata može smršaviti s pićem u ruci i osmijehom na licu. Bob Skilnik, autor knjige “The Low Carb Bartender: Carb Counts za pivo, vino, miješana pića i više” sugerira da osobe na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata razmisle o postavljanju napadačkog plana mršavljenja uz piće za nadolazeće godina.
Uz broj ugljikohidrata od preko 1000 piva, 400 vina, 60 likera i više od 200 recepata za miješana pića s niskim udjelom ugljikohidrata uključenih u Barmen s niskim udjelom ugljikohidrata: broj ugljikohidrata za pivo, vino, miješana pića i više, autor se slaže s liječnicima i nutricionistima da je umjerenost pravi ključ za mršavljenje i njegovo zadržavanje.
“Ali prije nego što se uhvatite za svoju omiljenu libaciju”, savjetuje Skilnik, “imajte na umu da potporni praksa kontrole porcija i osobna odgovornost trebali bi voditi paket u vašem gubitku težine pristup. Neki nedostatak u izboru hrane i pića tijekom najranijih faza dijete s niskim udjelom ugljikohidrata trebao bi postupno ustupiti mjesto više umjeren pristup, s ciljem sporog, ali dosljednog mršavljenja, na kraju dostizanja cilja, i što je najvažnije, zadržavanja težine isključen.”
Imajući na umu ovaj uravnotežen pristup, evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da postignete svoje ciljeve mršavljenja, a da pritom uživate u jednom ili dva:
1. Polako kad pijete, ali uživajte. Imajte na umu da Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država klasificira "umjereno" pijenje kao jednu porciju alkohola dnevno za žene, dvije za muškarce. Koja je veličina porcije? 12 unci za pivo, 5 unci za vino ili 1,5 unci za destilirano žestoko piće. Za svakoga tko pazi na unos ugljikohidrata, također je iznimno važno znati količinu ugljikohidrata u onome što pije.
2. Nemojte generalizirati broj ugljikohidrata u napitcima za odrasle pretpostavljajući da sva suha crvena vina, na primjer, imaju “oko 3 ugljikohidrata po obroku”. Uz tisuće etiketa i berba za vina na današnjem tržištu, nema dva ista proizvoda.
Varijable u procesu fermentacije kao što su vrste grožđa koje se koriste, sojevi kvasca dodani u mošt, pa čak i vješti hirovi vinara koji miješa fermentirani rezultati raznih vrsta grožđa zajedno kako bi se postigao jedinstveni profil okusa, utječu na okus i tijelo konačnih proizvoda - i njihovih ugljikohidrata broji.
3. Naravno da nema ugljikohidrata u većini destiliranih proizvoda kao što su votka ili viski, ali njihovo miješanje s obična kola ili mikseri u bocama zaslađeni visoko fruktoznim kukuruznim sirupom poziv su na dijetu katastrofa. Ako ste na zabavi, a mikseri bez šećera nisu dostupni, upotrijebite seltzer ili gaziranu vodu da razrijedite alkohol i sačuvate te ugljikohidrate.
4. Znajući da ćete na zabavi popiti piće ili dva, pripremite se unaprijed tako što ćete jesti kod kuće prije nego što popijete. Nikada nemojte piti na prazan želudac. Ako zagrizete dok pijete, idite prema stolu s predjelom.Srećom, mnogi tradicionalni zalogaji koji se nalaze na zabavama također su s niskim udjelom ugljikohidrata. Zamislite sir, narezano meso i sirovo povrće umočeno u umake na bazi vrhnja. Oni će vam pomoći da ne zajebavate čips i perece s visokim udjelom ugljikohidrata.
5. Ako pijete previše pića, nemojte biti opsjednuti svojim slabostima. Vi ste samo čovjek - ali nemojte koristiti ovu grešku kao izgovor da napustite svoj režim prehrane. "U ponedjeljak ću ponovno početi brojati ugljikohidrate", način je razmišljanja koji treba izbjegavati, pogotovo kada pijete. Izmjenjivanje svakog napitka za odrasle s čašom ili dvije vode, ili još bolje, seltzer vode, pomoći će vam da ubrzate ispijanje i nasitite se.
Kako bismo osobama na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata pružili dobru osnovu za uživanje u jednom ili dva obroka dok broje ugljikohidrate, evo nekoliko primjera izvrsnog okusa miješanih pića s niskim udjelom ugljikohidrata koji također sadrže malo alkohola. Smanjivanje količine alkohola u miješanom piću na pola omogućit će vam da udvostručite svoje porcije, što je trik koji će vas provesti kroz svaku zabavu bez pretjerivanja.
Špricer za vino
Ovo je izvrstan napitak za uživanje tijekom svake zabave kada vam se čini da je čaša u ruci obavezna. Smanjenje veličine porcije vina od 5 unci prepolovljuje i ugljikohidrate i alkohol.
2,5 unce crnog vina
6 unci seltzera ili soda vode
1 twist od limuna ili limete
Napunite highball čašu ledom. Ulijte crno vino i selzer ili soda vodu. Ukrasite twistom od limuna ili limete.
Čini 1 porciju. 1,94 ugljikohidrata (koristeći Sutter Home Merlot s 3,8 ugljikohidrata na 5 unci)
Demi Panache, Shandy ili Radler
Budući da sam više pivopija, nisam bila sigurna želim li ovu mješavinu. Pomiješao sam svoj prvi Shandy s Minute-Maid Light limunadom (3 ugljikohidrata u limenci od 12 unci) i otkrio da je piće zgodna ljetna Low-Carb Bartender alternativa jednostavnom ispijanju hladnog piva. Shandies su vrlo popularni u Europi, posebno kod mlađih osoba koje piju. U Njemačkoj je ovo piće poznato kao Radler.
6 unci piva s niskim udjelom ugljikohidrata
6 unci dijetalne limunade (ili dijetalne sode od limuna i limete)
1 tanka kriška limuna
Ulijte 6 unci ledeno hladnog piva s niskim udjelom ugljikohidrata i 6 unci dijetalne limunade u ohlađenu pilsner čašu. Ukrasite tankom kriškom limuna.
Pravi 1 porciju, 3,75 ugljikohidrata (koristeći pivo s niskim udjelom ugljikohidrata s 2,5 ugljikohidrata po porciji od 12 unci)
Prskanje od mimoze
Savršena Low-Carb Bartender alternativa tijekom nedjeljnog marenda. Osvježavajuće i s malo alkohola.
Diet V8 Splash od 4 unce, bilo kojeg okusa
2,5 unce šampanjca (ili pjenušavog vina)
Ulijte Diet V8 Splash u visoku čašu za flautu. Nježno dolijte hladnim šampanjcem.
Pravi 1 porciju, 3,5 ugljikohidrata (koristeći Indigo Hills Brut Chardonnay šampanjac s 4 ugljikohidrata po porciji od 5 unci)
Autorsko pravo 2004. Bob Skilnik. Izdavač Adams Media, tvrtka F+W. Ponovno tiskano uz dopuštenje.
