Večerašnja večera: Tjestenina s krem ​​umakom od češnjaka – SheKnows

Češnjak se često koristi kao temelj za umake za tjesteninu, ali ako volite češnjak jednako kao i ja, pokušajte mu dati solo čin za promjenu. Okus će vas natjerati da ustanete i razveselite se.

Vezana priča. Tajlandski losos s čilijem Rachael Ray dobiva svoj okus iz ovog iznenađujućeg dodatka

Tjestenina je jedna od onih sjajnih večera koju možete jesti svake večeri u tjednu i nikada ne jesti istu stvar dvaput. Špageti s umakom od rajčice jednu večer, ravioli u alfredo umaku sljedeće — mogućnosti su beskrajne. Jedan sastojak koji uvijek ide uz tjesteninu, barem kad god je radim, je češnjak. Ipak, uvijek je samo dodatni začin kada ga koristim, temeljna nota u simfoniji okusa. Ali zahvaljujući Christianni u Burwell General Storeu, otkrio sam da češnjak ne mora biti zaglavljen u pozadini. To bi mogla biti glavna atrakcija umaka, a ne nadjačati tjesteninu. Bilo je divno. Još uvijek imam onaj prekrasan zalogaj češnjaka koji toliko volim, ali umjesto da se pomiješa s nekoliko drugih okusa, morao se istaknuti i dati dojam. Dakle, sljedeći put kad ostanem bez konzerve nasjeckanih rajčica, neću se uzrujavati. Uzet ću samo nekoliko režnjeva češnjaka. Tko je znao da je to sve što mi je stvarno potrebno da napravim ukusnu večeru?

Tjestenina s krem ​​umakom od češnjaka

Sastojci:

• 12 unci rotini tjestenine
• 1/2 šalice pola i pola
• 3 režnja češnjaka, naribana
• 1 žlica maslaca
• 1/4 šalice nasjeckanog romano sira
• Crni mljeveni papar po ukusu
• 2 žlice prženih pinjola (po želji)

Upute:

1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite, prebacite u zdjelu za posluživanje i ostavite sa strane.
2. Dok tjestenina kuha, kuhajte pola-pola i češnjak u maloj tavi na laganoj vatri, povremeno miješajući, desetak minuta. Umiješajte maslac dok se ne otopi. Dodajte sir i miješajte na vrlo laganoj vatri dok se sir ne otopi. Maknite s vatre i umiješajte crni papar.
3. Tjesteninu prelijte umakom od vrhnja, dodajte pinjole ako ih koristite i stavite da se premaže. Poslužite odmah uz omiljeni hrskavi kruh.

Drugi SheKnows recepti s češnjakom

Salata od rikole i gljiva s preljevom od češnjaka

Pizza s češnjakom i pancetom

Piletina s bijelim lukom i začinskim biljem