Proslavite Novu godinu tako što ćete pozvati svog prijatelja na novogodišnji ručak. Možete zamoliti da vaši gosti donesu ostatke šampanjca i uparite grickalice za ručak s pjenušavim koktelima. A vaš novogodišnji ručak ne mora biti 1. siječnja - jednostavno ga zakažite za kasnije u mjesecu. Ovi se recepti lako mogu napraviti - dan ili dva unaprijed za vašu udobnost.
Recepti za ručak
Kuglice od začinskog kozjeg sira
Radi 8 porcija
Sastojci:
Baguet od 36 (1/2 inča debljine) kriški
3 žlice maslinovog ulja
3 žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina
2-1/2 žličice sitno nasjeckanog svježeg timijana
2 žličice sitno nasjeckanog svježeg ružmarina
1 žličica limunove korice
1/4 žličice soli
1 žličica grubo mljevenog crnog papra
1 trupac (11 unci) mekog svježeg kozjeg sira
1-1/2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Grančice svježeg začinskog bilja, za ukras
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Stavite kriške kruha na lim za pečenje i pokapajte maslinovim uljem. Pecite kruh oko 10 minuta. Ako pripremate prije vremena, nakon hlađenja čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.
2. U zdjeli pomiješajte začinsko bilje, limunovu koricu, sol i papar. Umotajte kozji sir u okrugle kuglice od 1 inča pomoću balera za dinje naprskanu neprijanjajućim sprejom za kuhanje ili rukama. Uvaljajte kuglice u mješavinu začinskog bilja i stavite u pojedinačnim slojevima na lim za pečenje ili tanjur.
3. Neposredno prije posluživanja pokapajte kuglice sira uljem i ukrasite grančicama začinskog bilja. Kuglice od sira mogu se napraviti do 1 dan unaprijed. Sir čuvajte u hladnjaku do posluživanja.
Pečena svinjetina od marelica
Radi 8 porcija
Ovo izdašno jelo možete složiti dan unaprijed i držati u hladnjaku. Noć prije ručka uključite spori štednjak i ujutro će biti spremno.
Sastojci:
2 limenke pileće juhe s malo natrija (10,75 unci).
2 staklenke od marelice (18 unci).
2 velika luka, nasjeckana
4 žlice Dijon senfa
8 funti pečenog lungića bez kostiju
Upute:
Pomiješajte juhu, konzerve, luk i senf u laganoj kuhači. Rasporedite svinjetinu u sporu kuhaču i okrenite nekoliko puta da se cijela svinjetina prekrije. Stavite poklopac na spori štednjak i kuhajte na laganoj vatri 8 ili 9 sati. Poslužite uz umak ili u sendviču sa senfom i karameliziranim lukom.
Koktel od šampanjca
Pravi 1 piće
Sastojci:
1 doza soka od ananasa
1 doza soka od naranče
šampanjacUpute:
Promućkajte sokove od ananasa i naranče zajedno u koktel shakeru s ledom. Procijedite u čašu za šampanjac i napunite čašu šampanjcem. Ukrasite kriškom naranče.
Novogodišnji recepti
Novogodišnji trendovi predjela
Kako skuhati savršenu govedinu
Novogodišnji kokteli
