Zlatno pečeni pomfrit od tikvica - SheKnows

Ja sam naivčina za pomfrit. Svi mi imamo svoje slabosti, osobito kad je hrana u pitanju. Ti slani, slatki, đavolski ukusni zalogaji, deserti ili obroci u koje nas, kad dođe iskušenje, pustimo. Pa prijatelji, ta hrana za mene je pomfrit i stalno se nalazim na njihovoj slanoj, prženoj milosti.

Povezana priča. 15 Vegetantskih strana sa sporim kuhanjem koje treba napraviti večeras

Kao što znate, pomfrit nije toliko zdrav, a ako se jede u prekomjernoj količini, siguran je način da povećate struk i otkopčate gornji gumb s omiljenih uskih traperica. Iako je sasvim u redu razbacivati ​​se s vremena na vrijeme, obilje ovih zamki u prehrani može nanijeti štetu vašoj vitkoj figuri. Budući da ne mogu odbiti hrskavo, slano prženje, odlučio sam napraviti mnogo zdraviju verziju koristeći tikvice umjesto krumpira i pečenje umjesto prženja. Osim toga, dodala sam malo ekstra korice (sa začinima, začinskim biljem i mrvicom mljevene crvene paprike) kako bih pojačala okus. Rezultat? Najbolji međuobrok od pomfrita i beskrajno bolji za vas. Mala narudžba pomfrita od tikvica (oko 8-9 pomfrita, ovisno o veličini) ima samo 110 kalorija i manje više od pet grama masti, dok mala porcija krumpira ima oko 230 kalorija i 13 grama mast.

Bolje pazite na prženje od krumpira, pržene tikvice vam daju novac za novac. Neće proći mnogo vremena dok McDonald's ne zamijeni svoju voljenu mladunčicu ovim ukusnim alternativama.

Zlatno pečeni krumpir od tikvica

Daje 24 pomfrita

Sastojci:

• 1 velika tikvica
•  1/2 žlice maslinovog ulja
• 1 jaje
• 1 šalica panko (japanske krušne mrvice)
• 1 šalica svježe naribanog parmezana
• 1 žličica (ili više) mljevene crvene paprike
• 2 žličice začina Old Bay
• Liberalne crtice soli i papra
• 1/4 šalice umaka marinara?

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Lim za pečenje obilno namažite maslinovim uljem.
2. Tikvice narežite na pomfrit (ili grumenice) tako da ih prerežete na pola tako da imate dva kratka komada. Zatim svaku od njih prepolovite po dužini. To bi vam trebalo dati kraće daske. Zatim daske narežite na mršave krumpiriće.
3. Pomiješajte panko, sir i začine zajedno.
4. Svako prženje umočite u jaje. Neka višak kapne. Zatim umočite prženje u smjesu s pankom, pazeći da se jako premaže. Ponavljajte sve dok krumpir ne bude prekriven.
5. Pecite 12 minuta sa svake strane (krumpire prevrnite nakon početnih 12 minuta) ili dok tikvice više ne budu vlažne ili mekane, a panko porumeni i postane hrskav.
6. Poslužite s umakom od marinare i umakajte, zakucajte i uživajte!

Još recepata s tikvicama

3 načina posluživanja tikvica
Fritule od tikvica od tikvica
Kruh od tikvica od banane