U posljednje sam vrijeme bio u rutini planiranja obroka. Iako sam tu i tamo uspio smisliti neke zanimljive obroke, a (naravno) obitelj je nahranjena, sve se to osjećalo vrlo uzbudljivo. Prazan komad papira na kojem planiram obroke djeluje zastrašujuće. Tada sam se sjetila kako mi je prijateljica pričala o tome kako im je svaki ponedjeljak večer od tjestenine, a to je bilo otkad je bila mala, i osjećala sam se kao da barem imam strategiju koja će pomoći u probijanju ove kolotečine. Plan obroka bio bi sljedeći korak do rasporeda obroka.
Pretvorite svoj plan obroka u raspored obroka
Sjećam se kako je moja majka pričala o tome kako je, dok je odrastala, znala koji je dan po onome što se služilo za večeru. Moja je baka imala mali redoviti repertoar i uvijek bi iznova pravila iste stvari. Iako bi to zasigurno učinilo tjedni popis namirnica iznimno lakim, mislim da ne bih mogao otići tako daleko s zakazivanjem obroka. Dovraga, ni moja majka nije nastavila s tim pristupom. No, planiranje obroka ili raspored obroka možete učiniti jednostavnim i zanimljivim, kako ne biste jeli istih nekoliko obroka uvijek iznova.
Dodjeljivanje obroka određenim danima
Razmišljajući o tome kako strukturirati raspored obroka, prvo sam pokušao grupirati vrste obroka koje jedemo u posljednje vrijeme. Tjestenina, piletina, svinjetina, govedina, prikladna za djecu (pizza, na primjer), juhe, pečenje. Zatim sam dodijelio tu vrstu obroka jednom danu:
Ponedjeljak: tjestenina
Utorak: piletina
Srijeda: ostaci za djecu, tjestenina za roditelje
Četvrtak: Juha
Petak: prilagođeno djeci
Subota: svinjetina
Nedjelja: Pečenje
Stvaranje raznolikosti s planiranjem obroka
Odavde sam mogao suziti naš izbor i lakše donijeti odluku. Veliki izbor izbora bio je manje zastrašujući, jer sam upravo suzio niz. Pritisak je ublažen, makar i malo.
Na primjer, umjesto da se zapitam što uopće jedemo, svoje sam napore u ponedjeljak usmjerio na tjesteninu i to brzo shvatio da to jelo od tjestenine s kobasicama i špinatom nismo jeli već duže vrijeme, pa zašto ne popraviti da? I tako dalje.Vrlo brzo opći raspored obroka se vratio u tjedni plan obroka koji je izgledao ovako:
Ponedjeljak: tjestenina s kobasicom i špinatom
Utorak: Pileća picatta s mediteranskim kuskusom
Srijeda: ostaci za djecu, tjestenina s prokulicama i pinjoli za roditelje
Četvrtak: mediteranska juha od minestrone, salata
Petak: Burgeri
Subota: Marinirani svinjski kotleti, riža, brokula, salata
Nedjelja: balzamično pečena piletina s pečenim korjenastim povrćem, salata
Iako ovo ne rješava u potpunosti moju kolotečinu planiranja obroka, pomaže mi ga barem kratkoročno smanjiti. Možda bi tako nešto moglo poslužiti i vama.
Više o planiranju obroka
Planiranje 7-dnevnog obroka: 7 dana ukusnih obroka
Uzorak plana obroka za trudnoću
1000 recepata za jednostavno planiranje obroka
