Ljepljive lepinje sa pekanom od cimeta - SheKnows

Priuštite si malo doručak! Tople ljepljive lepinje sa pekanom od cimeta dekadentna su jutarnja poslastica.

Slatko i ljepljivo savršenstvo

Priuštite si malo doručak! Tople ljepljive lepinje sa pekanom od cimeta dekadentna su jutarnja poslastica.

Povezana priča. Pita od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak

Bez obzira pripremate li brunch za gužvu ili doručak za obitelj, ove ljepljive lepinje savršeni su slatki dodatak stolu. Samo provjerite imate li spremne dosta salveta!

Recept za ljepljive lepinje sa pekanom od cimeta

Prinosi 24

Sastojci:

Za tijesto

• 1 šalica mlijeka
• 2/3 šalice maslaca, izrezanog na male komadiće
• 2/3 šalice šećera
• 1-1/2 žličice soli
• 2 jaja, umućena
• 1 šalica tople vode
• 2 žlice kvasca
• 7 šalica univerzalnog brašna, plus više za brisanje prašine

Za preljev

• 1/2 šalice maslaca
• 1/2 šalice šećera
• 2/3 šalice smeđeg šećera
• 2/3 šalice meda
• 1 žličica cimeta
• 1 šalica cijelih oraha
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• Sprej za kuhanje

Za punjenje

• 1 štapić maslaca
• smeđi šećer
• Cimet

Upute:

Za tijesto

1. U malom loncu opecite mlijeko zagrijavajući ga na umjerenoj vatri dok se oko rubova ne stvore mjehurići.
2. Stavite maslac u zdjelu stalnog miksera s kukom za tijesto. Dodajte šećer i sol. Ulijte mlijeko u zdjelu s maslacem i promiješajte da se maslac otopi.
3. U srednju zdjelu dodajte vodu i po vrhu pospite kvascem. Ostavite da se pjeni, oko 3-4 minute.
4. Ispitajte temperaturu mješavine mlijeka. Kad je toplo, ali nije vruće, dodajte smjesu jaja i kvasca. Promiješajte da se sjedini.
5. Dok mikser radi, dodajte brašno, po jednu šalicu, dok se tijesto ne sjedini i ne odvoji od rubova zdjele. Gnječite oko 3-4 minute. (Tijesto treba biti glatko, rastezljivo i pomalo ljepljivo.)
6. Nakon miješenja, premjestite tijesto u zdjelu premazanu maslacem i pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže dok se ne udvostruči, oko 2 sata.
7. Kad je tijesto spremno, probušite ga i pripremite preljev.

Za preljev

1. U srednjoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte šećer, med i cimet. Miješajte dok ne postane glatko. Dodajte orahe i ekstrakt vanilije. Maknite s vatre.
2. Pošpricajte svaku šalicu od 2 kalupa za muffine raspršivačem za kuhanje i prelijte žlicom preljev u svaku šalicu za muffine. Staviti na stranu.

Za punjenje

1. Otopite maslac u manjoj zdjeli i spremite smeđi šećer i cimet.

Završiti

1. Uzmite pola tijesta i razvaljajte ga u pravokutnik na blago pobrašnjenoj površini dok ne postane debljine oko 1/8 inča.
2. Preko tijesta prelijte polovicu maslaca i ravnomjerno rasporedite četkom za tijesto. Maslinovo tijesto obilno pospite cimetom i smeđim šećerom. Počevši od jedne duge strane tijesta, razvaljajte ga u obliku želea.
3. Oštrim nožem izrežite roladu na 12 jednakih komada i svaku lepinju stavite u šalicu za muffine na vrh preljeva. Ponovite s drugom polovicom tijesta, a zatim obložite oba pladnja čistom kuhinjskom krpom. Ostavite da naraste dok se ne udvostruči, oko 20-30 minuta.
4. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
5. Peciva pecite dok lagano ne poprime zlatnu boju, oko 18-20 minuta. Savjet: Stavite list folije na rešetku ispod kalupa za muffine kako biste uhvatili preljev tijekom pečenja.
6. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi oko 5 minuta u posudi. Stavite veliki list folije na pult i preokrenite posude preko folije. Ostavite posude prevrnute nekoliko minuta da se sav preljev prelije preko lepinja. Pažljivo izvadite posude, pustite da se ohlade još oko 20 minuta i poslužite.

Više dnevnog okusa

Quiche Lorraine
Začinjene palačinke od mrkve s glazurom od krem ​​sira
Vrtlog kruha s cimetom

Ostavite komentar