Kineski favoriti, poput pržene riže od povrća, često se mogu napuniti solju i konzervansima kad ih nabavite iz restorana. Ali ne morate propustiti samo zato što pokušavate ostati zdravi. Ovaj je hranjivi recept toliko dobar da nikada nećete pogoditi da je domaći!
Povezana priča. 3 ukusna recepta za večeru i užinu koji će vam olakšati školske noći
Pržena riža od povrća
Veličina posluživanja 4
Koristeći manje umaka, oslanjajući se na smeđu rižu i povećavajući povrće, ovaj ukusni recept pretvara nezdravo omiljeno jelo za jelo u hranjivo jelo. Osim toga, može se spojiti za manje od sat vremena!
Sastojci:
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 mala luka za kuhanje, narezana na kockice
- 2 srednje mrkve, oguljene i narezane na kockice
- 1 žlica isjeckanog đumbira
- 6 češnja češnjaka, mljeveno
- 1 hrpa brokule, izrezana na male cvjetiće
- 2 gljive portobello, narezane na kockice
- 1 šalica smrznutog graška, odmrznuti i ocijediti
- 1 šalica smrznutog kukuruza, odmrznuti i ocijediti
- 3 jaja
- 2 šalice kuhane smeđe riže, ohlađene
- 1 žlica vegetarijanskog umaka od kamenica
- 4 žlice soja umaka s malo natrija
Upute:
- Stavite maslinovo ulje, luk i mrkvu u veliki wok ili tavu, te kuhajte na srednje tihoj vatri 2-3 minute.
- Umiješajte brokulu, đumbir i češnjak i kuhajte 3-4 minute.
- Umiješajte gljive i kuhajte 3-4 minute.
- Umiješajte grašak i kukuruz i kuhajte 2-3 minute.
- Pomaknite povrće na stranice posude kako biste stvorili bunar u sredini. Umutite jaja, pa ih ulijte u bunar. Miješajte dok su unutra i postupno ih kombinirajte s povrćem.
- Kad su jaja kuhana, umiješajte rižu, umak od kamenica i umak od soje. Miješajte dok se temeljito ne sjedini i dok se riža ne zagrije. Poslužiti.
Više zdravih recepata
Udin rezanci od piletine, škampa i povrća uz pečenje
Obilna juha od ječma od povrća
En papillote: Zdrav način kuhanja
