Fudgy Guinnessovi kolači vrhunski su desert na dan Svetog Paddyja - SheKnows

? Kako se bliži Dan svetog Patrika, svi se osjećamo pomalo Irci. Ne želite se osjećati izostavljeno iz zabave i biti zeleni od zavisti prema svima onima koji su rođeni Irci. Pa, ne morate biti Irci da biste slavili s ovim nevjerojatno popustljivim Guinnessovim kolačićima.

Povezana priča. Dobro namjereni darovi koje ne biste smjeli dati nekome tko se bavi sterilitetom

U središtu svečanosti nalazi se Guinness Stout. Zašto jednostavno popiti malo Guinnessa ako ga možete jesti i s čokoladom u kolačićima? Kako bih ovaj recept učinio još neodoljivijim, u mješavinu sam dodao i malo Jamesonovog viskija.

Ako ste Irci ili samo želite, to će vas učiniti životom svake proslave Dana svetog Patrika. Ovi kolačići bit će najbolje što vam se dogodilo s ustima: griješno su dekadentni, gotovo čisti slatkiši i tope se u ustima. Sjećate li se mog članka o Valentinovu Čokolada i Pivo Uparivanjem, već znate da su note čokolade i kave prisutne u Guinnessu i savršeno odgovaraju čokoladi. Dodao sam Jameson Whisky ne samo za zabavu; to je i za okus. Prirodno prisutne note toffeea pomažu uravnotežiti gorčinu u pivu.

Recept je super jednostavan i ima samo sedam sastojaka, od kojih nijedan nije kolač.

Recept za Guinnessove kolače

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme pečenja: 30 minuta
Vrijeme hlađenja: 2 sata

Sastojci:

• 1 šalica Guinness Stouta
• 1 žlica Jamesonovog viskija
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• 1/2 kilograma maslaca (2 štapića), izrezanog na ploške
• 16 unci poluslatkog čokoladnog čipsa
• 3 jaja, umućena
• 1/2 šalice brašna

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i pripremite kalup za pečenje veličine 11 x 7 inča obložen papirom za pečenje.
2. U lonac od 2 litre na umjerenoj vatri dodajte pivo i ostavite da se prepolovi.
3. Ulijte viski i ekstrakt vanilije.
4. Polako stavite maslac u tavu s mješavinom piva i pustite da se otopi.
5. Malo po malo dodajte komadiće čokolade i miješajte dok se ne istopi.
6. Maknite s vatre i umutite 3 jaja, a zatim brašno.
7. Smjesu dodajte u pripremljenu posudu i pecite 30 minuta; vrh bi trebao izgledati malo pjenušav, a kolačići ne bi trebali odskočiti. (Čačkalica neće izaći čista, u ovom receptu ima previše čokolade za to)
8. Ostavite u hladnjaku na nekoliko sati kako biste ih lakše izrezali.