Juha može biti senzacionalna s pravim sastojcima! Ovaj recept u ponedjeljak bez mesa za curry juhu od slatkog krumpira, boranije i tortelina ne služi samo kao obrok, već je i punog okusa.
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Curried slatki krumpir, zeleni grah i juha od tortelina](/f/5bffdb92ae34344487a27a12374e4146.jpeg)
Ima nešto posebno u kombiniranju slatkih i začinjenih sastojaka. Ova juha od slatkog krumpira, graha i tortelini dobiva upravo proporcije! Ova juha ne samo da obiluje okusom, već je i izdašan obrok iz jednog jela.
Ipak, postaje sve bolje i bolje. I ova juha ima malo kremastoće. Mislim da ovo jelo ima gotovo sve što vam je potrebno za isporuku ukusnog, zasitnog obroka.
Recept za juhu od slatkog krumpira, boranije i tortelinija
Recept prilagođen iz Emeril Lagasse
Služi 6
Sastojci:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 ljutika, nasjeckana
- 1 žlica curryja u prahu
- 5 šalica povrtnog temeljca
- 1 batat, oguljen i narezan na kockice
- 2 šalice zelenog graha, izrezanog i prepolovljenog
- 8 unci tortelina od sušenog sira
- 3/4 šalice masnog vrhnja
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
Upute:
- Dodajte maslinovo ulje u nizozemsku pećnicu ili lonac na umjerenoj vatri. Kad je vruće, dodajte ljutiku i curry u prahu te promiješajte. Kuhajte oko 4 minute ili dok ljutika ne omekša.
- U lonac dodajte povrtni temeljac, batat i mahune. Zakuhajte tekućinu, pa smanjite vatru da se krčka.
- Dodajte torteline u tavu i kuhajte 15-20 minuta ili dok tortelini ne omekšaju.
- U lonac dodajte gusto vrhnje i promiješajte. Začinite solju i crnim paprom.
- Poslužite vruće.
Sjednite na senzacionalnu juhu!
Više recepata u ponedjeljak bez mesa
Brzi i lagani oblozi od tofua i povrća
“Kus -kus” od cvjetače s karameliziranim lukom, višnjama i kozjim sirom
Prženje od mrkve i kelja