Ponedjeljak bez mesa: manikiti od špinata i gljiva - SheKnows

Tradicionalno talijansko jelo od tjestenine izvrsno je jelo u ponedjeljak bez mesa. Kremastom punjenju dodajte malo povrća za više okusa.

Povezana priča. Sirna tjestenina Marthe Stewart mogla bi zapravo natjerati vašu djecu da jedu njihovo povrće

Tjestenina je jedno od najsvestranijih i najjednostavnijih jela za pripremu. Što se tiče ovog talijanskog užitka, ne morate se zadovoljiti špagetama ili penneom kako biste napravili jednostavan obrok. Manikoti od špinata i gljiva jednostavno su za pripremu, ali imaju dodani faktor "wow" zahvaljujući kremastom nadjevu. Dodatak špinata i gljiva daje okus i povećava vaš unos povrća!

Recept za manikite sa špinatom i gljivama

Služi 4

Sastojci:

• Tube od manikure od 8 unci, kuhane prema uputama na pakiranju
• 12 unci nemasnog ricotta sira
• 1-1/2 šalice isjeckanog sira mozzarelle
• 1 jaje
• 2 pakirane šalice svježeg špinata, nasjeckanog
• 2 šalice kremini gljiva, narezanih na kockice
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• 1/4 žličice soli
• 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
• 12 unci pripremljenog umaka od tjestenine (više po ukusu)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
2. Dok se tjestenina kuha, u veliku zdjelu dodajte sir ricottu i 1 šalicu sira mozzarelle. Dodajte jaje i pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.
3. Dodajte nasjeckani špinat, gljive, češnjak, crni papar, sol i pahuljice crvene paprike te dobro promiješajte.
4. Dodajte približno 1/2 šalice umaka od tjestenine na dno posude za pečenje dimenzija 13 x 9 inča tako da bude prekrivena umakom.
5. Kad je manikot gotov, isperite ga hladnom vodom, a zatim ga ocijedite.
6. Jedan po jedan, bilo prstima ili malom žlicom, pažljivo napunite svaku epruvetu za manikot mješavinom sira. Želite da punjenje prolazi kroz cijelu cijev, od kraja do kraja.
7. Stavite manikote u posudu za pečenje, svaki dobro pripijen jedan uz drugi. Preko preostalih umaka od tjestenine žlicom prelijte manicotti te posudu za pečenje prekrijte aluminijskom folijom.
8. Pecite 25-35 minuta ili dok umak ne postane mjehurić. Otkrijte manikote i po vrhu pospite preostali sir mozzarella. Pecite nepokriveno 5-7 minuta ili dok se sir ne otopi i počne poprimati zlatnu boju.
9. Poslužite na pojedinačnim tanjurima.

Oduševite ih s manikotima!

Više recepata u ponedjeljak bez mesa

Firentinac bez piletine
Miso-glazirani patlidžan na žaru
Kus -kus sa suhim voćem i orašastim plodovima