5 začinjenih, slanih recepata za večeru - SheKnows

instagram viewer

Jeste li umorni od istih starih, dosadnih i dosadnih recepata? Tada je vrijeme da se račvate i unesete okus! Zagrijte svoju obiteljsku večeru uz pomoć ovih začinskih i slanih recepata za večeru.

Još uvijek Meredith Grey (Ellen Pompeo)
Povezana priča. Grey's Anatomy glumi HIMYM -ovu zvijezdu Josha Radnora kao Meredithin novi ljubavni interes
Harissa pileće pečeno na žaru

"Dobro pripremljeno, začinjeno jelo je poput čaše adrenalina za okusne pupoljke", kuharica Betty Fraser, suvlasnica holivudskog restorana Grub i Kako vam se sviđa Catering, objašnjeno. "Volim raditi s vatrenim začinima koliko zbog njihove svestranosti, tako i zbog njihove sposobnosti da jedu od" dobrog "do" wow "!"

Iz tropski ljuti recepti do slatka i začinjena jela do začinjene salate, postoji mnogo načina da oduševite svoje okusne okusa s naletima okusa. Zapalite se ovim ukusnim i zabavnim receptima za večeru.

1Harissa pileće pečeno na žaru

Fraserov začinjeni recept od harisse protrljat će im čarape! Poslužite uz crni grah trputac i španjolsku rižu prelivenu dimljenim ananasom i avokadom.

Služi 4

click fraud protection
Savjeti stručnjaka
Nakon što ste savladali ovaj recept, kuharica Betty Fraser preporučuje eksperimentiranje i s drugim proteinima.

Sastojci

  • 2 kilograma pilećih bedara bez kože, kože, ispranih i osušenih
  • 1/2 šalice paste Harissa (vidi recept u nastavku)
  • 4 kriške svježeg ananasa, bez koštica i s kože
  • 1 zreli avokado, narezan
  • 1/4 šalice svježeg lišća cilandra, oprano i posušeno
  • 1 svježe limete, na četvrtine

Sastojci paste Harissa

  • 6 suhih čile de arbol (nalazi se u trgovinama mješovitom robom ili na internetu)
  • 1 žličica suhe crvene paprike (prilagodite ukusu; ako vam se više sviđa, dodajte još)
  • 6 suhih ancho čilija ili guajillo čilija
  • 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno, plus dodatno za četkanje
  • 6 češnja češnjaka, prešano
  • 1 žlica svježeg lišća timijana, uklonjene stabljike
  • 1 žlica svježeg origana, uklonjene stabljike
  • 1 žličica suhog mljevenog korijandera
  • Košer soli

Upute za paste Harissa

  1. Iz suhih čilija uklonite stabljike i sjemenke.
  2. Grubo nasjeckajte na komade od 2 do 3 inča, lagano prepecite u tavi.
  3. Osušeni čili namočite u vrućoj vodi 30 minuta. Ocijedite.
  4. U kuhači za kuhanje pomiješajte čili papričicu, češnjak, majčinu dušicu, origano, korijander, sol i maslinovo ulje, pomiješajte u pastu.

Piletina

  1. Operite i osušite pileća bedra premažite marinadom u zdjeli i prekrijte saranom. Stavite u hladnjak 2-4 sata. Izvadite piletinu iz marinade i osušite.
  2. Zagrijte roštilj na srednje vruće i premažite ga uljem. Stavite komade piletine na roštilj i pecite sa svake strane oko 5 minuta (provjerite središte da se uvjeri da je pečeno).
  3. Izvadite piletinu s roštilja i ostavite u šatoru oko 5 minuta.
  4. Dok se piletina odmara, ponovno četkajte roštiljem i pecite ananas oko 2 minute sa svake strane.
  5. Pileća bedra poslužite uz crni grah i rižu, a zatim prelijte ananasom na žaru, narezanim avokadom i svježim cilantrom. Na ploču dodajte krišku limete.

2Zastakljena svinjetina od limete limete

Kuhar Jim Matteson, izvršni kuhar u Zedov u Austinu, u Teksasu, obećava da će obradovati vaše nepce ovim ukusnim, ukusnim receptom.

Sastojci

  • Svinjski kotlet ili svinjski file
  • Hrpa cilantre (stabljike i lišće)
  • Kora od 3 limete
  • Sok od 3 limete
  • 1/2 šalice soka od naranče
  • 1/4 šalice meda
  • 3 režnja češnjaka
  • 1/4 šalice ulja za salatu
  • 1/2 šalice smeđeg šećera
  • 2 žlice crvenih čili pahuljica

Upute

  1. Sve stavite u posudu i pomiješajte uronjenim mikserom.
  2. Marinirajte svinjetinu 4 - 6 sati.
  3. Premažite svinjetinu glazurom i kuhajte na željenu temperaturu.
  4. Ostatak ostavite za četkanje kuhane svinjetine ili za umakanje.

3Chorizo ​​Fundido

Ovo jednostavno jelo zasigurno će postati omiljeno u obitelji! Tim Spinner i Brian Sirhal, vlasnici suvremenog meksičkog restorana Fort Washington, Pennsylvania Cantina Feliz, podijelite svoj začinjeni recept za fundido (pomislite na meksički fondue). Sretno jelo!

Služi 2 - 4

Sastojci

  • 1 kilogram chorizo ​​kobasice, izmrvljene
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 režnja češnjaka, mljevena
  • 1 mali luk, sitno narezan
  • 1 jalapeno, sjemenke i narezane na kockice (male)
  • 1 crvena paprika, sjemena i julienned
  • 1 poblano papar, sjemenke i julienne (ako ne možete pronaći poblano, zamijenite zelenu papriku)
  • 1/4 šalice sjeckanog cilantra
  • 2 šalice sira Monterrey Jack, usitnjenog
  • 1 šalica bijelog cheddar sira, isjeckanog
  • Košer sol (po ukusu)
  • Tortilje od kukuruza ili tortilja čips

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
  2. U tavi na srednjoj vatri kuhajte chorizo, luk i češnjak na 1 žlici maslinovog ulja (oko 8 - 10 minuta). Ocijedite višak ulja i premjestite u srednju posudu za miješanje.
  3. U međuvremenu u drugoj tavi pirjajte jalapeno, poblano i crvenu papriku na 1 žlici maslinovog ulja dok ne omekša (oko 5 minuta).
  4. Pomiješajte chorizo, papriku i cilantro u zdjeli i dobro promiješajte. Začinite solju. Prebacite u srednju posudu za pečenje i prelijte sirom. Pecite 12 - 15 minuta u pećnici dok se sir ne otopi i lagano porumeni. Poslužite uz tople kukuruzne tortilje ili tortilje.