Kolači od kolača s jabukama od karamele čine vaš omiljeni jesenski desert prijenosnim - SheKnows

Pita od jabuka praktički je savršena u mojoj knjizi. Jedan od rijetkih - vrlo rijetkih - nedostataka je što je teško jesti u okruženju za zabavu. Ovi kolačići su ukusni, ugodni za publiku koji se lako jedu. Karamel, začini i njihovo brzo kuhanje čine ove male pite kućom za odmor.

Povezana priča. Martha Stewart koristi sastojak kupljen u trgovini kako bi svoju ljetnu pitu od breskvi napravila potpuno bez muke

Vrijeme pripreme možete skratiti pomoću tijesta kupljenog u trgovini. Volim sam napraviti svoje tijesto i malo ga zamrznuti pa uvijek imam pri ruci tijesto za pitu - da, jesam da opsjednuta pitom.

Recept za tijesto za pitu

Sastojci:

• 2 šalice brašna
• 1 šalica maslaca (hladnog i na kockice)
• 2 žličice bijelog šećera
• 1/2 žličice soli
• 1/3 do 1/2 šalice vode

Upute:

1. U kuhači pomiješajte brašno, šećer i sol.
2. Dodajte 1/2 hladnog, kockica maslaca u kuhaču. Pulsirajte nekoliko puta dok se maslac ne umiješa, ali je i dalje vidljiv. Dodajte preostali maslac i pulsirajte još nekoliko puta. Maslac bi trebao biti veličine graška i prolaziti kroz cijelo brašno.
3. Polako kapajte u vodi. Možda vam neće trebati sve pa počnite s 1/3 šalice, a prema potrebi dodajte još. Pulsirajte smjesu samo dok se ne počne sjedinjavati.
4. Umotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat prije nego ga razvaljate.

Savršen recept za punjenje pite od jabuka

Sastojci:

• Lizalice ili kolačići
• 3 žlice maslaca, na sobnoj temperaturi
• 1/3 šalice bijelog šećera
• 1 žlica smeđeg šećera
• 1/2 žličice soli
• 1 jabuka, narezana na kockice
• Kora od 1 limuna
• 2 žličice soka od limuna
• 2 žličice bijelog šećera
• 1/2 žličice cimeta
• 1 jaje, za pranje jaja

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. U manjoj zdjeli pomiješajte 1/3 šalice bijelog šećera, smeđeg šećera, maslaca i soli. Staviti na stranu.
3. U drugoj zdjeli pomiješajte jabuku narezanu na kockice (treba je narezati na prilično male komadiće kako bi svaka mini pita imala puno jabuke u sebi), koricu limuna, limunov sok i 2 žličice šećera i cimet. Promiješajte da se sjedini.
4. Razvaljajte tijesto za pitu, pa pomoću kalupa za kolačiće izrezujte oblike. Uvjerite se da su komadi promjera najmanje 2 inča ili pite neće biti dovoljno velike da se pravilno napune.
5. Počnite s 1 komadom tijesta za pitu. Štapiće za lizalicu utisnite otprilike do pola u tijesto i lagano gurnite u tijesto.
6. U sredinu tijesta stavite malo smjese maslaca i šećera. To će se otopiti i pretvoriti u karamel, premazujući smjesu od jabuka dok se peče.
7. Žlicom nanesite mješavinu jabuka. Na vrh stavite tijesto za pitu. Vilicom spojite rubove zajedno.
8. Pite stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
9. Umutite jaje i malo vode. Operite jaja četkom na pite.
10. Pecite 15 do 20 minuta, dok ne porumeni.

Još recepata za pitu od jabuka

Karamelna pita od jabuka sudara se s margaritom za savršeni jesenski koktel
Jednostavni vrući roladi od pite od jabuka napravljeni u samo 20 minuta
Zobene pahuljice s laganim kuhanjem tijekom noći zobene pahuljice super su lagani doručak