Umak od slane karamele - SheKnows

Za one koji vole kombinaciju slatkih i slanih okusa, ovaj slani umak od karamele je za vas. Možda ga jednostavno pojedete žlicom!

Povezana priča. Pita od jabuke i rabarbare moderan je obrat na klasičnom receptu

Slatko i slano savršenstvo

Za one koji vole kombinaciju slatkih i slanih okusa, ovaj slani umak od karamele je za vas. Možda ga jednostavno pojedete žlicom!

Ovaj umak od karamele tako je jednostavan za pripremu da više nikada nećete kupiti drugu staklenku. Prelijte ga preko kokica, sladoleda ili ga, za malo zdraviji međuobrok, upotrijebite kao umak za kriške jabuke.

Recept za umak od slane karamele

Prinosi oko 2 šalice

Sastojci:

• 2 šalice šećera
• 12 žlica maslaca, narezanog na kockice
• 1 šalica masnog vrhnja, sobne temperature
• 1/4 žličice morske soli

Upute:

1. Šećer stavite u veliku tešku posudu na srednju vatru. Miješajte drvenom kuhačom dok se šećer ne otopi. To će potrajati nekoliko minuta.
2. Kad se šećer otopi, dodajte maslac po komad. Mutite dok se maslac ne otopi.
3. Pričekajte nekoliko sekundi, pa polako dodajte vrhnje. Pjenasto miješajte dok dodajete vrhnje dok smjesa ne postane glatka. Maknite s vatre.
   click fraud protection
4. Dodajte sol i umutite da se sjedini.
5. Ostavite da se ohladi u tavi, a zatim pažljivo ulijte u masonsku staklenku ili staklenu posudu za skladištenje. Čuvati u hladnjaku.

Više dnevnog okusa

Sporo kuhalo dulce de leche
Slani kolačići od kornjače
Umak od tijesta za kolačiće od oraha