Večerašnja večera: Kijevski pileći recept - SheKnows

Piletina Kiev je klasičan recept za piletinu koji čini večeru super posebnom, ali ljudi je se skloni bježati jer vjeruju da je to komplicirano jelo za napraviti. Kako se pokazalo, ovo klasično jelo ne može biti jednostavnije.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Pileći Kijev jedno je od onih jela od piletine koje sam oduvijek želio raditi, ali nikad nisam imao živaca. Uvijek se činilo previše kompliciranim za pokušaj, pogotovo s malim djetetom koje trči uokolo. Zahvaljujući, Žvakanje uspravi me. Ispostavilo se da je ovo klasično jelo iz 70 -ih vjerojatno jedan od najlakših recepata koje sam ikada napravio. Za pripremu zaista ne treba puno vremena. No, najbolje od svega, budući da je tajni sastojak biljni maslac, u maslac možete dodati bilo koje začinsko bilje ili začine koje želite da ovo predjelo bude samo vaše i samo vaše.

Piletina Kijev

Služi 6

Sastojci:

• 1 šalica neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi
click fraud protection
• 3 žlice ravnog peršina, sitno nasjeckanog
• 1 žlica vlasaca
• 1 žlica češnjaka u prahu
• Sol i papar po ukusu
• 6 pilećih prsa bez kostiju i kože
• 1 šalica brašna
• 2 jaja
• 1 žlica Dijon senfa
• 2 šalice Panko krušnih mrvica
• 1/4 šalice maslinovog ulja

Upute:

1. Pomiješajte omekšali maslac s peršinom, vlascem, češnjakom u prahu, soli i paprom. Stavite ga na plastičnu foliju i uvaljajte u cjepanicu. Maslac stavite u hladnjak i ohladite najmanje dva sata. Narežite maslac na 12 kriški i ostavite sa strane.
2. Pileća prsa istucite na 1/2 inča debljine. Piletinu začinite solju i paprom i položite dvije kriške začinskog maslaca na izlupana prsa. Svaku dojku razvaljajte u mali snop. Čvrsto smotajte grudi u komade plastične folije i ohladite najmanje dva sata.
3. Dok se piletina hladi, umutite jaja i dijon senf u srednjoj zdjeli. Brašno stavite u drugu zdjelu, a prezle u treću zdjelu.
4. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi zaštićenoj od pećnice na srednje jakoj vatri. Umočite piletinu u brašno, zatim mješavinu jaja i na kraju udubite svaku dojku u mrvice pazeći da je premažete sa svih strana. Položite sve šavove prsa prema dolje u ulje i kuhajte 10-12 minuta ili dok sve strane ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju. Stavite tavu u pećnicu i pecite piletinu još 15-20 minuta ili dok više ne postane ružičasta. Izvadite piletinu iz pećnice i ostavite da odstoji pet minuta. Narežite i poslužite uz omiljenu salatu, rižu ili kus -kus.

Ostali recepti od piletine

20 minuta pirjajte piletinu i povrće

Piletina i sir

Evin oblozi od piletine i indijske zelene salate