3 najbolja recepta za jesensku juhu - SheKnows

Tražite obrok koji je jednostavan za napraviti i izuzetno utješan? Isprobajte jednu od ove tri jesenske juhe! Svaki je ispunjen sezonskim namirnicama koje volimo i zagrijat će vam dušu sa svakom zdjelom.

Povezana priča. Soba juha od gljiva i špinata od Marthe Stewart zagrijat će vas tijekom ovih hladnih zimskih noći

Nekoliko je stvari koje volimo više od velike zdjele juhe u prohladnu jesensku večer. Bez obzira na to kakvi su nam dani, sa svakim ugodnim gutljajem i žlicom postoji nešto tako utješno i nostalgično.

Služi oko 6

Sastojci:

Za juhu:

• 2 žlice maslaca
• 1 srednji žuti luk, nasjeckan
• 4 češnja češnjaka, nasjeckana
• 7 srednjih pastrnjaka, nasjeckanih
• 5 šalica pileće juhe s malo natrija
• 1 žlica mljevenog vlasca
• 1-1/2 žlice talijanskih začina
• 3 žlice isjeckanog parmezana
• Sol i papar po ukusu

Za polpete:

• 1 kilogram mješavine mesnih štruca (govedina i svinjetina)
• 2 žlice mlijeka
• 1 žlica Worcestershire umaka
• 1/3-1/2 šalice krušnih mrvica
• 1 jaje
• 1/2 šalice svježeg bosiljka ili peršina, nasjeckanog

Upute:

1. Zagrijte maslac u velikoj nizozemskoj pećnici na umjerenoj vatri. Dodajte luk i češnjak, kuhajte dok ne zamirišu, oko 3 minute. Dodajte pastrnjak i kuhajte još 3-4 minute. Dodajte pileću juhu, vlasac i talijanske začine. Smjesu zagrijte do vrenja, a zatim smanjite vatru na laganoj vatri. Pustite da se krčka 15-20 minuta ili dok povrće ne omekša.
2. Kad je juha gotova, ulijte je u blender i dodajte sir. Pulsirajte lagano dok ne postane kremasto.
3. Namažite uljem tavu za kuhanje koja se ne lijepi. U velikoj zdjeli pomiješajte rukama mljeveno goveđe meso, mlijeko, Worcestershire umak, prezle, jaje i bosiljak. Smjesu razvaljajte u male polpete i stavite u tavu. Zagrijte tavu na umjerenoj vatri i dodajte mesne okruglice. Kuhajte dok ne porumeni, oko 8 minuta.

Služi oko 6

Sastojci:

• Pakiranje od 8 unci gljiva, nasjeckano
• 2 pastrnjaka, nasjeckana
• 2 mrkve, nasjeckane
• 1 srednji luk, narezan na kockice
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 2 repe, nasjeckane
• 5 šalica povrtne juhe s malo natrija
• 1 šalica nasjeckanog miješanog zelja za juhu (koristili smo peršin, bosiljak, kopar i vlasac)
• 1 žlica čilija u prahu
• 1 žlica talijanskih začina
• Sol i papar

Upute:

1. Stavite svo povrće, nasjeckano zelje i juhu od povrća u posudu za sporo kuhanje. Dodajte začine. Postavite na nisko i pustite da se kuha oko 5-6 sati ili dok povrće ne omekša.

Služi oko 6

Sastojci:

• 1 žlica maslaca
• 3 šalice nasjeckanih gljiva
• 2 šalice nasjeckanog poriluka
• 1 srednji luk, nasjeckan
• 2 šalice sjeckanih shiitake gljiva
• 5 šalica goveđe juhe s malo natrija
• 1 pakiranje njoka od krumpira
• 5 grančica svježeg timijana
• 1 žlica umaka od soje s malo natrija
• Svježi vlasac i kopar
• Sol i papar

Upute:

1. Zagrijte maslac u velikoj nizozemskoj pećnici na umjerenoj vatri. Dodajte gljive, luk i poriluk. Kuhajte dok povrće ne miriše i počne omekšavati, oko 4 minute. Ulijte juhu. Dodajte majčinu dušicu, soja sos te sol i papar.
2. Smjesu brzo prokuhajte, a zatim smanjite na laganoj vatri. Pokrijte i ostavite da se krčka oko 20-30 minuta ili dok povrće ne omekša.
3. U međuvremenu, veliki lonac vode zakuhajte. Dodajte malo soli i njoke. Kuhajte dok njoki ne isplivaju do vrha. Ulijte cjedilo i isperite.
4. Njoke ulijte u juhu i ostavite da se krčka još 2-4 minute. Poslužite sa svježim zelenilom.

Još jesenskih recepata

Tart od tikvica od tikvica sa kaduljom i svježim parmezanom
Najbolja jesenska vegetarijanska jela
Mliječni napitak od hrskavih jabuka s karamelom

Ostavite komentar

Komentari su zatvoreni.