Tražite obrok koji je jednostavan za napraviti i izuzetno utješan? Isprobajte jednu od ove tri jesenske juhe! Svaki je ispunjen sezonskim namirnicama koje volimo i zagrijat će vam dušu sa svakom zdjelom.
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Soba juha od gljiva i špinata od Marthe Stewart zagrijat će vas tijekom ovih hladnih zimskih noći
Nekoliko je stvari koje volimo više od velike zdjele juhe u prohladnu jesensku večer. Bez obzira na to kakvi su nam dani, sa svakim ugodnim gutljajem i žlicom postoji nešto tako utješno i nostalgično.
1
Juha od češnjaka i pastrnjaka s polpetama
![Juha od češnjaka i pastrnjaka s polpetama](/f/d125170adac57a4fb23096f340aa0f0c.jpeg)
Služi oko 6
Sastojci:
Za juhu:
- 2 žlice maslaca
- 1 srednji žuti luk, nasjeckan
- 4 češnja češnjaka, nasjeckana
- 7 srednjih pastrnjaka, nasjeckanih
- 5 šalica pileće juhe s malo natrija
- 1 žlica mljevenog vlasca
- 1-1/2 žlice talijanskih začina
- 3 žlice isjeckanog parmezana
- Sol i papar po ukusu
Za polpete:
- 1 kilogram mješavine mesnih štruca (govedina i svinjetina)
- 2 žlice mlijeka
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1/3-1/2 šalice krušnih mrvica
- 1 jaje
- 1/2 šalice svježeg bosiljka ili peršina, nasjeckanog
Upute:
- Zagrijte maslac u velikoj nizozemskoj pećnici na umjerenoj vatri. Dodajte luk i češnjak, kuhajte dok ne zamirišu, oko 3 minute. Dodajte pastrnjak i kuhajte još 3-4 minute. Dodajte pileću juhu, vlasac i talijanske začine. Smjesu zagrijte do vrenja, a zatim smanjite vatru na laganoj vatri. Pustite da se krčka 15-20 minuta ili dok povrće ne omekša.
- Kad je juha gotova, ulijte je u blender i dodajte sir. Pulsirajte lagano dok ne postane kremasto.
- Namažite uljem tavu za kuhanje koja se ne lijepi. U velikoj zdjeli pomiješajte rukama mljeveno goveđe meso, mlijeko, Worcestershire umak, prezle, jaje i bosiljak. Smjesu razvaljajte u male polpete i stavite u tavu. Zagrijte tavu na umjerenoj vatri i dodajte mesne okruglice. Kuhajte dok ne porumeni, oko 8 minuta.
2
Jelo od povrća s polaganim kuhanjem
![Juha od povrća s lončanicom](/f/bde50e88fe8efa5c1750e9d3d5631c41.jpeg)
Služi oko 6
Sastojci:
- Pakiranje od 8 unci gljiva, nasjeckano
- 2 pastrnjaka, nasjeckana
- 2 mrkve, nasjeckane
- 1 srednji luk, narezan na kockice
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- 2 repe, nasjeckane
- 5 šalica povrtne juhe s malo natrija
- 1 šalica nasjeckanog miješanog zelja za juhu (koristili smo peršin, bosiljak, kopar i vlasac)
- 1 žlica čilija u prahu
- 1 žlica talijanskih začina
- Sol i papar
Upute:
- Stavite svo povrće, nasjeckano zelje i juhu od povrća u posudu za sporo kuhanje. Dodajte začine. Postavite na nisko i pustite da se kuha oko 5-6 sati ili dok povrće ne omekša.
3
Juha od njoka od divljih gljiva
![Juha od njoka od divljih gljiva](/f/71615e1583b4094271d759d69510efa0.jpeg)
Služi oko 6
Sastojci:
- 1 žlica maslaca
- 3 šalice nasjeckanih gljiva
- 2 šalice nasjeckanog poriluka
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 2 šalice sjeckanih shiitake gljiva
- 5 šalica goveđe juhe s malo natrija
- 1 pakiranje njoka od krumpira
- 5 grančica svježeg timijana
- 1 žlica umaka od soje s malo natrija
- Svježi vlasac i kopar
- Sol i papar
Upute:
- Zagrijte maslac u velikoj nizozemskoj pećnici na umjerenoj vatri. Dodajte gljive, luk i poriluk. Kuhajte dok povrće ne miriše i počne omekšavati, oko 4 minute. Ulijte juhu. Dodajte majčinu dušicu, soja sos te sol i papar.
- Smjesu brzo prokuhajte, a zatim smanjite na laganoj vatri. Pokrijte i ostavite da se krčka oko 20-30 minuta ili dok povrće ne omekša.
- U međuvremenu, veliki lonac vode zakuhajte. Dodajte malo soli i njoke. Kuhajte dok njoki ne isplivaju do vrha. Ulijte cjedilo i isperite.
- Njoke ulijte u juhu i ostavite da se krčka još 2-4 minute. Poslužite sa svježim zelenilom.
Još jesenskih recepata
Tart od tikvica od tikvica sa kaduljom i svježim parmezanom
Najbolja jesenska vegetarijanska jela
Mliječni napitak od hrskavih jabuka s karamelom
Ostavite komentar
Komentari su zatvoreni.
Više priča iz hrane i recepata
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Justina Huddleston
![aldi](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Vijesti o hrani
po Justina Huddleston
![Giada De Laurentiis u ružičastoj haljini;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Justina Huddleston
![Bobby Flay](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Vijesti o hrani
po Justina Huddleston
![costco](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Vijesti o hrani
po Justina Huddleston