Recept za tacos s jamajčanskih rock jastoga - SheKnows

Za tropski okus tacosa, zašto ne biste kombinirali plodove mora s začinima od kokosa i kretena, a zatim ih ublažili slatkoćom sočne lubenice? Rezultat je zalogajan.

Povezana priča. Giza De Laurentiisova mini pizza s pršutom neodoljivo je slatka i ukusna

Dok sunce sija, naši se okusi više okreću svjetlu, osvježavajućoj hrani. Nedavno smo probali ovaj recept za taco ako ga ugošćuje Nacionalni odbor za promicanje lubenica, a savršeno će odgovarati vašim elegantnim ljetnim večerima. Radije ne koristite repove jastoga? Mislimo da bi zamjena račića sa žara bila jednako ukusna.

Već znamo da ćemo se cijeloj sezoni vraćati ovom taco jelu. Slatko je zahvaljujući sočnim komadima lubenice i začinjeno zahvaljujući začinima od jamajčanskih trzaka. Ako volite predjela s još začinjenijom korom, u smjesu dodajte i malo nasjeckane jalapeno paprike.

Savjet: Da biste u trgovini kupili dobru lubenicu, provjerite je li na kori nema utora i udubljenja te je li voće simetričnog oblika. Pokupi to; trebao bi biti težak s obzirom da je lubenica uglavnom voda, a želite je s puno vode. Na njemu bi trebala biti žuta mrlja, mjesto gdje je dinja počivala na tlu upijajući sunce i sazrijevajući.

Tacosi jamajčanskih rock jastoga

Veličina posluživanja 8-10

Sastojci:

• 4 repa jastoga, kuhano
• 2 šalice lubenice, izrezane na kockice 1/2 inča
• 2 avokada, oguljena, narezana na kockice 1/2-inch
• 2 papaje, narezane na kocke 1/2 inča
• 1/2 šalice svježeg cilantra, grubo nasjeckanog
• 1/2 šalice svježeg soka od limete
• 1 žlica meda
• 1 žlica začina za kretene
• Sol i papar po ukusu
• 1 glava salate iceberg
• 1 unca isjeckanog kokosa
• 8–10 mekih taco školjki

Upute:

1. Rezove jastoga prepolovite po dužini, uklonite žilicu, a zatim narežite na komade debljine 1/2 cm. Kombinirajte jastoga s lubenicom, avokadom, papajom i cilantrom.
2. U malu zdjelu ulijte sok od limete i polako umiješajte med i začine. Prelijte mješavinom jastoga i stavite u hladnjak na jedan sat, povremeno miješajući.
3. Napunite taco školjke mješavinom jastoga i svaku ukrasite zelenom salatom i kokosom.

Još recepata s plodovima mora

Tacosi od meda i limete s umakom od tomatilla
5 ribljih recepata s pastrvama
Recept za ceviche u Novom Meksiku