Zaboravite robovanje nad štednjakom ovog Božića. Uz ove brze, zdrave i ukusne recepti za roštilj, s lakoćom ćete se zabaviti i opustiti.
Povezana priča. Je li protuupalna dijeta za vas? Zašto biste to trebali isprobati i kako započeti
Losos s roštilja s biljnom korom
Služi 6
Zaboravite odreske, ovo jelo s lososom oduševit će sve.
Sastojci:
- 6 fileta lososa za jednu porciju
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 režnja češnjaka, zgnječena
- 2 žlice majčine dušice, nasjeckane
- 2 žlice peršina, nasjeckanog
- 2 žlice korijandera, nasjeckanog
- 100 grama svježih prezla
- Prstohvat morske soli
- Kriške limuna za posluživanje
Upute:
- Češnjak, ulje, majčinu dušicu, peršin, korijander i prezle pomiješajte u zdjeli i sjedinite.
- Losos dobro premažite smjesom od krušnih mrvica.
- Ako ima vremena, stavite u hladnjak na jedan sat da se marinira.
- Lososa stavite na roštilj na srednju vatru oko pet minuta s kožom prema dolje.
- Okrenite i kuhajte još pet minuta ili dok se ne skuha.
- Poslužite s kriškama limuna.
Kukuruz na žaru s čilijem i limetom
Služi 6
Ukusan favorit s razlikom, dodajte vlastite varijacije biljaka za drugačiji okus.
Sastojci:
- 6 klipova kukuruza sa uklonjenom ljuskom
- 125 grama maslaca, omekšanog
- 2 mala čilija, sitno nasjeckana
- 1/4 šalice peršina, sitno nasjeckanog
- 2 limete narezane na kriške
Upute:
- U zdjeli pomiješajte omekšali maslac, čili i peršin te dobro promiješajte.
- Stavite svaki klip na vlastiti komad aluminijske folije, dovoljno velik da ga potpuno omotate.
- Svaki klip prekrijte mješavinom maslaca i bilja.
- Čvrsto zamotajte u foliju i stavite na roštilj.
- Pustite da se svaki klip kukuruza polako kuha oko pola sata, povremeno okrećući.
- Prilikom posluživanja svakog klipa prelijte sokom od limete.
Bilješka: Kukuruzni klipovi mogu se prethodno kuhati 10 minuta kako bi se skratilo vrijeme kuhanja roštilja.
Ražnjići od češnjaka za surfanje i travnjak
Služi 6
Ukusna gozba za surfanje i travnjak koja se brzo i jednostavno priprema i kuha.
Sastojci:
- 24 zelena kraljevska kozica, taktirano granatirana repovima
- 12 drvenih ražnjića, prethodno namočenih u vodi
- 200 grama janjetine, tanko narezane na trakice
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice češnjaka, protisnuti
Upute:
- Pomiješajte maslinovo ulje i protisnuti češnjak.
- Za sastavljanje ražnjića, uvijte kozicu i naizmjence tkajte krišku janjetine.
- Premažite svaki ražnjić marinadom od ulja i češnjaka i stavite na tanjur.
- Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se marinira u hladnjaku 30 minuta.
- Roštilj na tanjuru za roštilj, često okrećući dok se ne skuha.
Više zdravih recepata
Pomiješajte ga s ovim novim salatama
Ljetna salata od kalamara od soli i n papra - jednostavno
Pečeni losos s preljevom od kvinoje i začinjenog jogurta
