Vrhunski recepti za nedjeljnu večeru - SheKnows

Oprostite se na kraju vikenda uz tradicionalnu obiteljsku gozbu za stolom. Isprobajte ova tri ukusna recepta jer, ponekad... samo jedno jelo nije dovoljno ...

Povezana priča. Kako vam pametna kombinirana pećnica može pomoći Obiteljske večere na sljedeću razinu

Prilog: Hrskavi krumpir

Služi 5

Pečeni krumpir svjež iz pećnice ima nešto zbog čega se većina nas osjeća pomalo nostalgično. Dodajte miris ružmarina i češnjaka i pronaći ćete više od nekoliko malih posjetitelja koji se zadržavaju oko stola za večeru.

Sastojci:

• 1 kg krumpira, opran
• 3 češnja češnjaka
• 1 žlica lišća ružmarina
• ½ žlice morske soli
• 1 žlica maslinovog ulja

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva C.
2. Krumpir prerežite na pola; oguliti i zdrobiti režnjeve češnjaka.
3. Bacite krumpir i češnjak u posudu za pečenje. Dodajte lišće ružmarina i sol, pa pokapajte maslinovim uljem.
4. Promiješajte krumpir kako biste bili sigurni da su svi komadi prekriveni uljem i da su se začini ravnomjerno raspršili.
5. Pecite jedan sat ili dok krumpir ne postane hrskav i zlatne boje.

Glavni događaj: Pečena piletina

Služi 5

Svidjet će vam se ovaj budalasti recept za ukusnu pečenu piletinu gotovo kao što će ga vaša djeca voljeti odvesti u školu na sendviče sljedeći dan. Odvojite oko 90 minuta i pripremite djeci neke grickalice - kad osjete to pečenje piletine, trbuh će im zasigurno tutnjeti!

Sastojci:

• 1 cijelo pile
• 1/2 šalice kvalitetnog maslinovog ulja
• Sol
• Crni papar
• 1 mali luk, narezan na četvrtine
• 1/4 šalice lišća ružmarina, nasjeckanog

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C i unutra stavite veliku, duboku posudu za pečenje.
2. Isperite piletinu vodom i osušite je čistom kuhinjskom krpom. Zgrabite nož i napravite oko četiri ili pet rezova po bedrima.
3. Pomiješajte maslinovo ulje sa soli i paprom po ukusu. Utrljajte dio mješavine maslinovog ulja u jaz između kože i mesa pilećih prsa.
4. Zatim utrljajte smjesu po ostatku piletine - da, čak i unutarnju šupljinu.
5. Pomiješajte luk i ružmarin, pa ubacite u piletinu.
6. Nakon što je ptica dobro i uistinu začinjena, ugurajte krila i prekrižite noge, a zatim ih povežite kuhinjskom niti.
7. Izvadite pladanj za pečenje iz pećnice i ubacite piletinu unutra, s grudima okrenutim prema dolje. Piletinu po potrebi pokapajte još malo ulja. Pecite u pećnici oko 50 minuta ili dok se ne skuha i sokovi ne pročiste.
8. Ostavite da se odmara oko pet do 10 minuta. Narežite pečeno pile i poslužite s umakom i povrćem.

Desert: voće na žaru i sladoled

Služi 5

Nakon tako obilne večere, neka desert ostane lagan s ukusno karameliziranim voćem i sladoledom.

Sastojci:

• 1 mahuna vanilije
• 1/3 šalice ricinusovog šećera
• Voće po vašem izboru - koristili smo 2 breskve, 2 šljive i 2 marelice

Upute:

1. Zrno vanilije rascijepite i izvadite sjemenke.
2. Bacite ih u zdjelu sa šećerom, a zatim promiješajte.
3. Zagrijte roštilj na srednje nisku temperaturu.
4. Prerežite svo voće na pola i uklonite sjemenke, a zatim polovice stavite na pladanj za pečenje s kožom prema dolje.
5. Pospite mješavinu vanilije i šećera po mesu voća.
6. Polovice voća stavite ispod roštilja i kuhajte oko četiri minute ili dok voće ne počne omekšavati i smeđe.
7. Stavite pečeno voće u pojedinačne zdjele i poslužite s nekoliko žlica sladoleda od vanilije.

VIŠE OBITELJSKIH RECEPTA

Brzi i lagani recepti
Jednostavan Pavlov recept
Jednostavne tepsije od 30 minuta