Drevne žitarice - sam pojam zvuči romantično i važno, kao što je jesti pametno. I to je, zapravo. Drevne žitarice opći su izraz koji se koristi za zamjenu žitarica i žitarica u odnosu na češću pšenicu, kukuruz i rižu. Neki su izvrsna alternativa bez glutena, a svi su prepuni nutritivnih prednosti-i jedinstvenih okusa.
Više: Upoznajte pšenične bobice uz ovu salatu od žitarica punu sezonskih namirnica
Evo desetak drevnih žitarica koje ćete najvjerojatnije pronaći u svom supermarketu. Pokazat ćemo vam za koja se jela obično koriste, s nekim osnovnim uputama za kuhanje.
Imajte na umu da ako probate neke od ovih, baš poput riže, drevne žitarice morate čuvati na hladnom i suhom mjestu. Oni spremnici za skladištenje riže odličan su način da vaša stara zrna potraju. Ili upotrijebite an izuzetno velika Mason staklenka za lijep način skladištenja zrna na radnoj površini.
Izvori:
Više: Jedan opaki trik koji će natjerati bilo koga da voli cjelovite žitarice
