Ponedjeljak bez mesa: patlidžan sa žarom s glazurom-glazura-SheKnows

Zagrijte svoj roštilj za ovaj objed u ponedjeljak bez mesa! Patlidžane s roštilja lako je napraviti na otvorenom, a divan je okus kad mu dodate aromatiziranu glazuru.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Ovo jelo u ponedjeljak bez mesa izvrsno je kad se vrijeme zagrije. Nekoliko minuta na roštilju i imate divan obrok bez mesa. Ovaj recept za misoglazirane patlidžane na žaru uključuje okuse inspirirane Japanskom i savršen je za posluživanje s dodatkom povrća na žaru preko sloja riže. Za pripremu glazure potrebno je samo nekoliko minuta, a na roštilju nije potrebno puno više vremena. Ovo bi moglo postati omiljeno u vašoj kući!

Recept od patlidžana na žaru s miso glazurom

Služi 2-3

Sastojci:

• 1 mali patlidžan, rezani krajevi i narezani na kolutiće 1/2 inča
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 1/8 šalice misa
• 1 žlica vode
• 1 češanj češnjaka, mljeven
• 1 žlica rižinog octa
• 1/2 žlice mirina
• 1/4 žličice ljutog umaka

Upute:

1. Kriške patlidžana položite na lim za pečenje i pospite paprom s obje strane. Lagano ih premažite maslinovim uljem i ostavite sa strane.
2. Pomiješajte miso, vodu, češnjak, rižin ocat, mirin i ljuti umak u maloj zdjeli i umutite da se sjedini.
3. Kriške patlidžana pecite na srednje jakoj vatri oko 3 minute. Preokrenite kriške i premažite vrhove glazurom. Kuhajte poklopljeno još 1-2 minute.
4. Ponovno okrenite kriške i kuhajte poklopljeno 1-2 minute.
5. Maknite s vatre i poslužite toplo preko sloja riže.

Više recepata u ponedjeljak bez mesa

Ponedjeljak bez mesa: kus -kus sa suhim voćem i orašastim plodovima
Ponedjeljak bez mesa: burritos s doručkom od tofua i crnog graha
Ponedjeljak bez mesa: Punjene kape gljiva