Najbolji recepti za bobice - SheKnows

Nisko u antioksidansi? Vrijeme je za slasni bobičasti hit! Od vrućih kolača do salate, iskoristite svoje omiljene zimske bobice i ovog vikenda skuhajte ove brze i jednostavne recepte iz Creative Gourmeta!

Povezana priča. 15 jela od lubenice u kojima ćete htjeti uživati ​​cijelo ljeto

Ne samo da su pune vlakana, već i bobice pune antioksidansa kako bi vaše tijelo održalo u optimalnom stanju. Ako želite povećati unos, isprobajte neke od njih Kreativni gurmanSjajni recepti iz baze podataka koji se kreću od brekkieja i užine do zabave, deserta i džemova. Ili isprobajte neke od ovih dobitnika u nastavku, prilagođeno iz kolekcije Creative Gourmet koja zalijeva usta.

Palačinke od borovnice i ricotte

Služi 4

Sastojci:

• 1 šalica samoniklog brašna
• Prstohvat soli
• 1/3 šalice šećera u prahu
• 1/2 šalice mlijeka
• 3 jaja, odvojena
• 150 grama ricotta sira, izmrvljenog
• 1 šalica borovnica (plus dodatno za posluživanje)
• Maslac
• Prosijani šećer za glazuru
• javorov sirup

Upute:

1. U veliku zdjelu prosijte brašno i sol, pa umiješajte šećer.
click fraud protection
2. U zdjeli umutite mlijeko, žumanjke i ricottu dok se dobro ne sjedine. Koristeći veliku metalnu žlicu, savijte mliječnu smjesu kroz suhe sastojke.
3. U zasebnoj zdjeli istucite bjelanjke dok ne nastanu meki vrhovi. Koristeći veliku metalnu žlicu, savijte 1/3 bjelanjaka kroz tijesto dok se ne sjedine. Lagano umiješajte preostali snijeg od bjelanjaka.
4. Ostavite smjesu da odstoji 10 minuta, a zatim zavrtite kroz borovnice.
5. Zagrijte malo maslaca u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Žlicom stavljajte smjesu u tavu (upotrijebite otprilike 1/3 šalice tijesta po palačinki) i kuhajte 2-3 minute sa svake strane dok ne dobije blijedo zlatnu boju.
6. Palačinke za posluživanje pospite šećerom u prahu i prelijte javorovim sirupom.

Muffini od bobičastog i bijelog choc -a

Služi 12

Sastojci:

• 2 šalice glatkog brašna
• 3 žličice praška za pecivo
• 3/4 šalice šećera u prahu
• 1 šalica bijelog čokolade
• 1 šalica mlijeka
• 2 jaja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 100 grama maslaca, otopljeno, malo ohlađeno
• 1 šalica smrznutih miješanih bobica

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C i namastite kalup za muffine.
2. U veliku zdjelu prosijte brašno i prašak za pecivo. Umiješajte šećer i komadiće čokolade.
3. Umutite mlijeko, jaja, vaniliju i maslac u velikoj zdjeli dok se dobro ne sjedine. Koristeći veliku metalnu žlicu, umiješajte smjesu u suhe sastojke dok se samo ne sjedine. Lagano zavrtite kroz bobice (pazite da se ne pomiješaju previše).
4. Žlicom stavljajte smjesu u kalup za muffine i pecite 25-30 minuta ili dok ne bude kuhano kada se testira s ražnjem. Ostavite da stoji u tavi 5 minuta prije nego što se okrene na rešetku da se ohladi.

Bobica i jabuka se mrve

Služi 8 

Sastojci:

• 3 jabuke kovačnice, oguljene, oguljene i narezane
• 1/4 šalice vode
• 1/4 šalice šećera u prahu
• 500 grama zamrznutih miješanih bobica
• 1/2 šalice glatkog brašna
• 1/2 šalice smeđeg šećera
• 1/2 šalice prirodnog muslija
• 125 grama maslaca, ohlađeno i nasjeckano
• Gusti prirodni jogurt za posluživanje

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C i namastite duboku posudu.
2. Stavite jabuke, vodu i šećer u srednji lonac. Kuhajte na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, 10-15 minuta ili dok ne omekša.
3. Umiješajte smrznute bobice.
4. Žlicom stavljajte smjesu u pripremljeno jelo i nježno zagladite vrh.
5. Za preljev od mrvica u zdjelu stavite brašno, smeđi šećer i musli. Utrljajte maslac dok se grubo ne izmrvi, a zatim ravnomjerno pospite mrvicu po smjesi bobičastog voća. Pecite 35-40 minuta dok preljev ne dobije zlatnu boju. Poslužite s gustim prirodnim jogurtom.

Salata od malina i piletine

Služi 4

Sastojci:

• 300 grama smrznutih malina
• 60 grama listova dječje rukole
• 2 krastavca, oguljena u duge vrpce guljačem povrća
• 100 grama snježnog graška, ošišanog i usitnjenog
• 300 grama dimljenih pilećih prsa
• 1 žlica vode
• 2 žličice bijelog balzamičnog octa
• 2 žličice maslinovog ulja

Upute:

1. Veliki pladanj obložite s nekoliko slojeva papirnatih ubrusa. Smrznute maline rasporedite po papirnatom ubrusu u jednom sloju. Ostavite 15 minuta ili dok se djelomično ne odmrzne.
2. Stavite rukolu, krastavac, grašak i piletinu u veliku zdjelu. Lagano promiješajte da se sjedini.
3. Stavite 1/2 šalice malina, vode, octa i ulja u mali kuhač za kuhanje i procedite dok ne postane glatko.
4. Preostale maline dodajte u salatu i lagano promiješajte da se sjedine.
5. Salatu stavite u pojedinačne zdjele za posluživanje i prelijte preljevom od malina.

Više zdravih recepata

Recepti za zdravi smoothie
Recepti za zdravu juhu
Što jesti za bolji san?