Torta od crne šume
U emisiji je za ovaj recept trebalo oko 2,5 sata. Smanjite to za jedan sat ovim jednostavnijim koracima od Taste.com.au.
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo nas je upoznao s bakom pizzom i to je ugodnije, rustikalnije okretanje na klasiku
Sastojci
- 1 x 470g pkt čokoladne torte
- 1 x 670g staklenke morello višanja
- 2 žlice šećera u prahu
- 1 žlica kukuruznog brašna
- 600 ml zgusnute kreme
- 60 ml (1/4 šalice) kirsch
- 2 žlice kipuće vode
- 2 žlice šećera, ekstra
- 100 g tamne čokolade za kuhanje, krupno naribane
Upute
- Pripremite i ispecite smjesu od čokoladnih kolača prema uputama za pakiranje. Uključite rešetku da se potpuno ohladi. Velikim nazubljenim nožem vodoravno prerežite kolač u 3 jednaka sloja.
- Višnje ocijedite, zadržavajući 160 ml soka. Rezervirajte 10 trešanja za ukrašavanje. Preostale trešnje i rezervirani sok stavite u lonac sa šećerom i kukuruznim brašnom. Miješajte na srednje tihoj vatri dok smjesa ne zavrije i zgusne se. Prebacite u veliku zdjelu. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak da se ohladi.
- Električnom miješalicom istucite vrhnje u srednjoj zdjeli dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.
- Kirsch, vodu i dodatni šećer stavite u vrč i miješajte dok se šećer ne otopi.
- Stavite 1 sloj kolača na tanjur za posluživanje i pokapajte po polovici smjese od Kirša. Premažite polovicom mješavine trešanja i tankim slojem kreme. Ponovite s preostalim kolačem, smjesom od Kirša, smjesom od višanja i vrhnjem, završavajući slojem kolača.
- Malo preostale kreme premažite po vrhu i sa strane kolača. Po vrhu posipajte čokoladu i nježno pritisnite sa strane kolača.
- Preostalu kremu stavite u vrećicu za cijevi opremljenu mlaznicom od 1 cm i rozetama za cijevi oko ruba kolača.
- Rezervirane trešnje rasporedite oko kolača između krem rozeta. Tortu narežite na kriške za posluživanje.
povezani članci
Majstor kuhar ući u rat s ocjenama
Prva dobitnica MasterChefa: Julie Goodwin
TV ugrizi: Ricki-Lee u The Voiceu i nova emisija Masterchefa
