Raketna salata od kvinoje od jabuka - SheKnows

Nježne sotirane jabuke, začinjena rukola i kvinoja bogata proteinima prelivena slatkim preljevima od čilija ukusan je obrok sam po sebi.
Nježne sotirane jabuke, začinjena rukola i kvinoja bogata proteinima prelivena slatkim preljevima od čilija ukusan je obrok sam po sebi.

Povezana priča. Rižoto od šafrana Ine Garten s parmezanom i pančetom pravi je za savršeni vikend ručak

Salata od kinoe sa raketom od jabuke

Nježne sotirane jabuke, začinjena rukola i kvinoja bogata proteinima prelivena slatkim preljevima od čilija ukusan je obrok sam po sebi.

Služi 4

Sastojci:

t
• 1 šalica quinoe

t

• 2 šalice vode

t

• 2 žlice veganskog maslaca

t

• 4 male jabuke, bez koštica, narezane

t

• 2 žlice šećera u prahu

t

• Prstohvat soli

t

• 2 žlice slatkog čili umaka

t

• 2 žlice soka od jabuke ili naranče

t

• 3 žlice maslinovog ulja

t

• 1 žlica mljevenog svježeg vlasca ili zelenog luka (zeleni dio)

t

• 4 šalice rikule

Upute:

t
1. Quinou i vodu zakuhajte u srednjoj tavi na jakoj vatri. Smanjite vatru, poklopite posudu i pirjajte 12 minuta ili dok se voda ne upije.
click fraud protection

t

2. U međuvremenu zagrijte maslac u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Kad se maslac otopi, dodajte jabuke, šećer i sol. Kuhajte, često miješajući, dok jabuke ne postanu mekane. Maknite s vatre.

t

3. U velikoj zdjeli umutite čili umak, sok, maslinovo ulje i vlasac ili zeleni luk. Začinite s prstohvatom soli.

t

4. Dodajte quinou, rikulu i jabuke u zdjelu i dobro promiješajte da se sjedine.

t

5. Poslužite odmah.

Ukusnije recepti veganske salate!