Vaš veliki vodič za planiranje odgovarajuće večere za Dan zahvalnosti - SheKnows

Dan zahvalnosti je skoro tu, a ako ste domaćin, sada je pravo vrijeme za početak priprema. Napraviti tako veliki obrok može biti zastrašujući zadatak, pogotovo ako posao radite sami. Kao, ako ne mogu dosljedno planirati ručkove za tjedan dana, kako bih trebao pratiti puretinu, priloge, pitu i piće za pet osoba?

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Tajna leži u pomnom planiranju. Ne spremajte sve do posljednjeg trenutka, ili ćete biti, pa, sjebani. Umjesto toga, slijedite ovaj vodič kako biste osigurali da vaš obrok na Dan zahvalnosti prođe bez problema.

Više:22 recepta od puretine za bilo koji ukus ovog Dana zahvalnosti

Mjesec dana prije

Odlučite se za jelovnik. Smislite kako želite skuhati svoju puretinu; razgovarajte sami sa pet na tri priloga; i zapitajte se možete li birati između pite od jabuka, bundeve i pekana ili je prioritet imati sve tri.

Odaberite i pozovite svoje goste.

Imati veliku obiteljsku svađu ili jednostavno dati prijatelje? Sada je trenutak da se odlučimo i obavijestimo ljude malo unaprijed. Kad znate koliko ljudi dolazi, možete shvatiti koliko će vam hrane zaista trebati.

Nekoliko tjedana prije

Napravite popis za kupovinu. Nakon što ste se odlučili za jelovnik i odabrali recepte koje želite upotrijebiti, pregledajte svoje ormare i hladnjak te zapišite koje sastojke trebate kupiti za svoj objed za Dan zahvalnosti.

Za upravljanje izbornikom pri kupnji namirnica preporučujemo bilo koju od sljedećih aplikacija:

• Wunderlist
• Paprika
• GroceryZen

Kako uopće znate koliko vam hrane treba? Iskoristite naše pri ruci vodič za zabavu na blagdanskoj večeri kako biste shvatili koliko hrane planirate na temelju broja gostiju koje očekujete.

Preispitajte svoju kuhinju. Provjerite imate li sljedeću opremu:

• Tava za pečenje dovoljno velika za vašu puretinu
• Neljepljiva rešetka za pečenje
• Lonci i tave za svako jelo koje namjeravate poslužiti
• Termometar za meso (da, skočni prozori koji dolaze s vašom pticom u osnovi su beskorisni)
• Najmanje dva držača za lonce, po mogućnosti silikonski
• Jedan set zdjelica za gniježđenje ili barem jedna velika i jedna srednja zdjela za miješanje
• Jedan set mjerača čaša
• Jedan set mjernih žlica
• Jedno jelo za posluživanje i pribor za posluživanje za svaku stavku menija koju poslužujete
• Čamac za podmazivanje ili drugi spremnik za točenje umaka (čak će i Pyrexova mjerna posuda za tekućinu biti dovoljna)
• Jedan veliki kuharski nož
• Jedna velika daska za rezanje, po mogućnosti s rovom
• Jedno mjesto za svakog gosta plus još dva u slučaju last minute gostiju
• Papirnate ili platnene salvete za svakoga
• Lijepo je imati: veliki pladanj za puretinu, ali za prstohvat, možete staviti u kuhinju ili poslužiti narezanu puretinu na dasci za rezanje, sokovi se prvo ocijede u sudoperi
• Također je lijepo imati: Set za rezbarenje nožem i vilicom, ali iskreno, možete koristiti samo kuharski nož i stolnu vilicu

Ako vam nešto nedostaje, možete to preuzeti sada, prije nego što stvari postanu previše lude. Ili ga možete posuditi od prijatelja ili obitelji.

Planirajte svoj stolni izgled/dekor. Bilo da idete na country chic ili minimalistički i moderno, sada je vrijeme da napravite svoj Pinterest i odlučite kako želite ukrasiti.

Kupi cugu. Sve dok ostavljate vino i pivo na hladnom i tamnom mjestu, možete ga kupiti, uz bilo koji žestoki alkohol, nekoliko tjedana prije Dana zahvalnosti. Još jedna stvar je brisanje vašeg popisa obaveza.

Naručite svoju puretinu. Bilo da svoju pticu kupujete u supermarketu ili od specijaliziranog uzgajivača, sada je vrijeme da svoju pticu rezervirate. Koliko velika ptica? Evo formule:

• Samo večera: 1 funta po gostu (za svaki slučaj dodajte dva gosta)
• Večera i ostaci hrane: 1-1/2 funte po gostu (opet, dodavanje dva gosta)

Tjedan dana prije

Napravite mjesta u ormarima, hladnjaku i zamrzivaču. U sljedećih tjedan dana spremit ćete tone hrane i želite si olakšati život što je više moguće.

Kupujte namirnice koje se ne kvare. Začini, krumpir, luk, češnjak, bundeva iz konzerve, orasi itd. - sve se to može kupiti tjedan dana unaprijed. Također možete kupiti predmete poput papirnatih ubrusa, sapuna za suđe i svih drugih neprehrambenih proizvoda za koje mislite da bi vam mogli zatrebati.

Postavite raspored kuhanja. Odlučite što ćete kuhati kada. Uključite stvari koje možete unaprijed skuhati, kao i prikaz onoga što će biti u pećnici ili na štednjaku i kada je dan.

Neki od nas nisu iznad stvaranja proračunske tablice za ovo planiranje. Evo kako biste to mogli izložiti.

• Kolona 1: Posuda
• Kolona 2: Količina pripremnog vremena
• Stupac 3: Količina vremena kuhanja
• Kolona 4: Unaprijed, da ili ne?
• Stupac 5: Načini kuhanja (štednjak, pećnica, spor štednjak, lonac pod pritiskom itd.)
• Kolona 6: Vremenski interval za pripremu i kuhanje (pazite da nemate previše stvari na štednjaku ili u pećnici u isto vrijeme)

Imajte na umu da će vaša puretina morati odmarati oko 30 minuta prije posluživanja.

Počnite kuhati. Sada možete početi kuhati nekoliko stvari. Umak od brusnica traje do dva tjedna, pa ga sada možete napraviti i držati u hladnjaku. Možete napraviti domaći temeljac koji ćete koristiti u umaku i zamrznuti ga do dana prije Dana zahvalnosti. Možete čak napraviti i zamrznuti cijelu pitu od jabuka.

Kupite ili napravite ukrasne predmete koje već nemate. Osim cvijeća ili drugog živog lišća koje koristite, sada možete dovršiti uređenje.

Više:21 recept za sporo kuhanje za najlakšu večeru za Dan zahvalnosti

Nekoliko dana prije

Odmrznite puretinu. Odmrzavanje traje oko pet sati po kilogramu puretine, a obično uspije oko tri dana.

Kupujte povrće i pokvarljivu hranu. Čuvajte ih u hladnjaku dok ne budete spremni za kuhanje.

Napravite pitu. Oblikujte ga u debele diskove, zatim umotajte u plastiku i ohladite u hladnjaku dok ne napravite svoje pite.

Dan prije

Nasjeckajte i pripremite svoje povrće. Čuvajte ih u hermetički zatvorenim posudama u hladnjaku. Također možete prepeći kruh za nadjev ili ga ostaviti preko noći da naraste.

Pecite pite. Pite s voćem i orašastim plodovima čuvajte na sobnoj temperaturi, a pite s kremom u hladnjaku.

Napravite priloge. Većina priloga lako se podgrijava. Svaki dan možete napraviti svoj nadjev, pire krumpir, tepsiju od graha, kiflice i mnoga druga jela prije Dana zahvalnosti, zagrijte ih sljedeći dan dok se puretina odmara nakon što ste je uzeli iz pećnica.

Postavi stol. Postavljanje stola dan prije Dana zahvalnosti može se činiti pomalo čudnim, ali vjerujte, uštedjet ćete vam hrpu vremena i nepotrebnih gnjavaža na dan.

Ohladite bijelo vino, pića i pivo. Samo ih stavite u hladnjak.

Dan dana

Pecite svoju puretinu. Planirajte uzimanje tri ili četiri sata za pticu od 10 do 12 kilograma.

Napravite umak. Nakon što vaša puretina izađe iz pećnice, za pripremu umaka upotrijebite kapljice i domaći temeljac. Trebali biste imati dovoljno vremena jer će se puretina odmarati.

Završi svoje strane. Bilo da podgrijavate priloge koje ste jučer napravili ili ih uljepšavate, sada je vrijeme da dovršite priloge.

Uživati! Vidite što se tamo dogodilo, zahvaljujući svom planiranju? Na Dan zahvalnosti imate dovoljno vremena da se usredotočite na stvari koje su vam najvažnije - prijatelje, obitelj i, naravno, puretinu.

Više:21 jednostavan recept u zadnji čas koji će vam spasiti Dan zahvalnosti