Čili je jedna od onih divnih namirnica - poput špageta i kineskih jela za jelo - koja je drugog dana ukusnija od prvog. Još bolje, zaostali čili dobro se kombinira s mnoštvom drugih namirnica kako bi se čarobno iznova izmislio kao potpuno novo jelo.
Bilo da želite započeti dan s obilnim omletom ili tražite inventivno okretanje nachosa koje ćete poslužiti u nedjelju u nogometu, zaista ne možete pogriješiti s ostatkom čilija.
Više: Nedjelja usporenog kuhanja: pileći čili s roštilja sjedini se za nekoliko minuta
Čili, sir i jaja
Ovaj obilan doručak iznimno je jednostavan: samo umućite jaja i na njih natrpajte čili i sir. Sjajan način da svoj dan započnete dobro.
Više: Cheesy chili dog pizza - san neodlučnog ljubitelja grickalica
Recept omleta od čilija i sira
Nebeski omlet od čilija s topljenim sirom iznutra i izvana i preliven svježe narezanim rajčicama još je jedan divan način za početak dana.
Služi 2
Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 15 minuta | Ukupno vrijeme: 20 minuta
Sastojci:
- 6 jaja, umućena
- 3 žlice mlijeka
- 3 žličice maslaca
- 3 crtice soli
- 4 crtice mljevenog crnog papra
- 1 šalica isjeckanog cheddar sira
- 1 šalica isjeckanog sira Monterey Jack
- 2 šalice zaostalog čilija, zagrijano
- 2 romske rajčice, nasjeckane
- 1 zeleni luk, narezan, za ukrašavanje
Upute:
- U zdjelu srednje veličine dodajte jaja i mlijeko. Umutiti zajedno.
- Zagrijte tavu velike veličine na laganoj do srednjoj vatri i dodajte maslac.
- Nagnite tavu da se otopljeni maslac pomakne po dnu posude, a zatim dodajte jaja.
- Dok se jaja polako kuhaju, lopaticom nježno pomaknite jaja koja se kuhaju po vanjskim rubovima tava prema sredini posude tako da dio nekuhanog jaja može otjecati prema vanjskim rubovima do kuhati. Nakon što je to učinjeno nekoliko puta, smanjite vatru i pokrijte posudu.
- Ostavite jaja da se kuhaju s poklopcem oko 3 ili 4 minute, a zatim jaja ravnomjerno prelijte s 1/2 sira.
- Lopaticom pažljivo okrećite jednu stranu jaja prema drugoj kako biste oblikovali omlet.
- Pokrijte posudu poklopcem i nastavite kuhati dok se jaja temeljito ne skuhaju.
- Poslužite dok je vruće. Na vrh stavite zagrijani čili i preostali sir. Sir bi se trebao otopiti od topline čilija, ili se tanjuri za posluživanje mogu staviti u mikrovalnu pećnicu tek toliko da se sir otopi.
- Ukrasite rajčicom i zelenim lukom.
Recept za čili špagete
Za one trenutke kada ne možete odlučiti što ćete napraviti - čili ili tjesteninu - zašto ne biste oboje napravili u jedno ukusno jelo? Ne može biti lakše napraviti.
Služi 2
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 15 minuta | Ukupno vrijeme: 25 minuta
Sastojci:
- 3 šalice kuhanih rezanci od špageta
- 3 šalice zaostalog čilija, zagrijano
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 žlice naribanog parmezana
- 2 male grančice svježeg bosiljka, za ukrašavanje (po izboru)
Upute:
- U jela za posluživanje dodajte rezance od špageta, a na vrh stavite zagrijani čili.
- Ravnomjerno pokapajte maslinovo ulje po posudi za tjesteninu.
- Na vrh stavite parmezan.
- Ukrasite bosiljkom.
- Poslužite dok je vruće.
Veličina čilija s receptom od avokada
Veličina čilija (poznata i kao čili burger) napravljena od puretine i s nagomilanim čilijem, topljenim sirom, salsom i puno avokada čini obrok u koji ćete morati kopati i jesti vilicom.
Služi 2
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 25 minuta | Ukupno vrijeme: 40 minuta
Sastojci:
- 2 debele mljevene pureće pljeskavice
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 1/4 žličice soli
- 3 žličice maslinovog ulja
- 1 lepinja od hamburgera, prerezana na pola
- 2 šalice zaostalog čilija, zagrijano
- 1 šalica isjeckanog cheddar sira
- 1/2 šalice isjeckanog sira Monterey Jack
- 1/2 šalice salse
- 1 avokado, sjemenke i nasjeckane
- 1 zeleni luk, nasjeckan
Upute:
- Dodajte češnjak u prahu, papar i sol s obje strane purećih pljeskavica.
- Zagrijte tavu srednje veličine na srednjoj vatri i dodajte maslinovo ulje.
- Dodajte mljevene pureće pljeskavice i pustite da se kuha dok donje strane ne počnu peći (oko 8 minuta).
- Okrenite pljeskavice i pustite da se druge strane kuhaju dok ne počnu peći.
- Poklopite i kuhajte dok se hamburgeri ne skuhaju temeljito.
- Dok se hamburgeri kuhaju, prepecite lepinje.
- Na svaki tanjur za posluživanje stavite 1/2 prerezane strane prema gore.
- Svakoj polovici dodajte pureću pljeskavicu i prelijte zagrijanim čilijem.
- Na vrh stavite cheddar sir. Čili bi trebao biti dovoljno vruć da se sir otopi, ali ako nije, zagrijte u mikrovalnoj pećnici tek toliko da se sir otopi.
- Prelijte salsom, jack sirom, avokadom i zelenim lukom.
- Poslužite dok je vruće.
Recept za pomfrit s čilijem i pečenim biftekom
Taman kad ste pomislili da pomfrit od bifteka ne može biti bolji, radi se s nagomilanim čilijem prelivenim topljenim sirom, lukom i rajčicom. To je vrhunska hrana za prste.
Služi 2
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 30 minuta | Ukupno vrijeme: 45 minuta
Sastojci:
- 4 crvena krumpira srednje veličine
- 2 žlice maslinovog ulja
- 4 crtice mljevenog crnog papra
- 4 crtice soli
- 2 šalice zaostalog čilija, zagrijano
- 1-1/2 šalice isjeckanog cheddar sira
- 3 žlice kiselog vrhnja
- 1/2 šalice sira Cotija, izmrvljenog
- 2 žlice nasjeckanog zelenog luka
- 2 žlice nasjeckane crvene paprike
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- S ljuskom, krumpir prepolovite po dužini. Zatim svaku polovicu izrežite na trećine, po dužini.
- U veliku zdjelu dodajte krumpir, maslinovo ulje, papar i sol. Miješajte zajedno dok se krumpir ne ujednači.
- Na veliki lim za kolačiće položite krumpir licem prema dolje (s jedne strane krumpira).
- Pecite dok se krumpir ne skuha i dobije zlatnu boju (oko 25 do 30 minuta).
- Lopaticom pažljivo izvadite krumpir s kolačića i prebacite ga u posude ili posude za jedno posluživanje otporne na pećnicu. Ostavite pećnicu uključenom.
- Pomfrit prelijte zagrijanim čilijem i cheddar sirom.
- Vratite ih u pećnicu tek toliko da se sir otopi.
- Prelijte vrhnjem, sirom Cotija, zelenim lukom i paprom.
- Poslužite vruće.
Prije nego odete, odjavite se naš slideshow ispod.
Izvorno objavljeno u veljači 2015. Ažurirano u studenom 2016.
