Cher, Madonna, Paris... Giada? U svijetu hrane, Giada De Laurentiis jednako je kućno ime kao i svaka pop zvijezda. Osim svojih brojnih kuharica, televizijskih programa i kuhinjskih proizvoda, Giada svojim zlatnim dodirom blagoslivlja talijanska vinara Bella Sera. SheKnows je imala priliku razgovarati s Giadom o svom posljednjem vinskom pothvatu i odabrati joj mozak za omiljenu hranu, vino i zabavne savjete. I da, totalno je slatka i fina kako zamišljate.
Giada govori o vinu
Dolazeći iz velike, tradicionalne talijanske obitelji, Giada kaže da je vino uvijek važan dio obroka. No dobro vino ne mora značiti da je skupo, a vino Bella Serra po cijeni od oko 7 dolara po boci lijepo pristaje njezinu računu. "Njihova marka je pristupačno vino koje ima ukusan ukus", kaže Giada. “Elegancija koja je još uvijek pristupačna. Zato sam odabrao Bellu Serru. "
Giada kaže da više voli bijela vina i da voli Pina Griga. "U nedoumici kupite Pino Grigio", kaže ona. A za svestrano i ukusno crno vino ne možete pogriješiti s pinotom crnim. “Lagan je, hrskav i osvježavajući, te ima tamniji okus voćnih trešanja koji je ukusan uz sve vrste hrane. Uz dobar Pinot Grigio i dobar Pinot Noir možete ugoditi bilo kojoj gomili. ”
Giadini ljetni zabavni recepti
Tijekom vikenda za Praznik rada, Giada kaže da se planira baciti na 40. rođendan. "Kuhat ću puno hrane za mnogo prijatelja", kaže ona. “Možete biti sigurni da ćemo slaviti uz hranu i vino. I definitivno Pinot Grigo. ” Evo nekih njezinih najdražih ljeto zabavno Recepti.
Salata Caprese
Služi 4 obroka prvog jela
Sastojci:
- 3 žlice svježeg soka od limuna (od približno 1/2 limuna)
- 1/2 žličice soli, plus još po ukusu
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra, plus još po ukusu
- 3 žlice ekstra djevičanske
maslinovo ulje - 1 1/4 kilograma raznovrsnih rajčica (poput običnih zrelih rajčica, rajčica šljive, cherry rajčica, rajčica grožđa i žutih rajčica suza)
- 6 unci svježeg mozzarelle sira, ocijeđenog i narezanog
- 2 žlice tanko narezanog lišća svježeg bosiljka
Upute:
- Umutite limunov sok, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra u srednjoj zdjeli. Postepeno umiješajte ulje da se sjedini. Oblog ostavite sa strane.
- Obične rajčice narežite na ploške debljine 1/4 inča, a rajčice šljive na kriške. Rajčice trešnje, grožđa i suze prepolovite. Rajčice i sir posložite na pladanj. Prelijte preljevom. Pospite bosiljkom i dodatkom soli i papra po ukusu te poslužite.
