Jeste li znali da istraživanja pokazuju da konzumiranje jaja može poboljšati zdravlje očiju jer jaja sadrže lutein i zeaksantin, dva antioksidansa koja se nalaze u žumanjcima? Budući da jaja nisu dio a vegan dijeta, možete li poboljšati zdravlje vida bez njih? Čitajte dalje da biste saznali.
Antioksidansi za zdravlje očiju
Značajna studija objavljena u britanskom medicinskom časopisu BMC oftalmologija, ukazuje da kombinacija antioksidansa i omega-3 masnih kiselina može pomoći u sprječavanju gubitka vida povezanog s AMD-om. Sudionici istraživanja uzimali su dodatak nazvan TOZAL Eye Health Formula koji je bogat hranjivim tvarima za poboljšanje vida. No pakiranje vaše prehrane hranom bogatom antioksidansima i omega-3 (mljeveni lan prilagođen je veganima) također može pomoći u sprječavanju bolesti povezanih s očima, poput makularne degeneracije.
Prehrana za vitalni vid
U novoj knjizi Osnovni vodič za zdravu ljekovitu hranu(Alpha, srpanj 2011.), autorice Victoria Shanta Retelny, RD, LDN i Jovanka JoAnn Millivojević promiču tamno lisnato zelenilo za zdravlje vida. Tamni listovi hranjivi su izvor antioksidanata koji štite oči, točnije caretenoida, luteina i zeaksantina. "Poput vilinske prašine, ovi se caretenoidi talože u makuli vaših očiju i daju im boju (pigment)", objašnjavaju autori. „Makularni pigment pomaže u obrani od [starosne makularne degeneracije]; pomaže štetnim valnim duljinama svjetlosti, čime se smanjuje oštećenje slobodnih radikala u središnjoj retini. ”
Veganska hrana za zdravlje očiju
Prema Retelnyju i Milivojeviću, ovo su najbolje namirnice za izbjegavanje problema s vidom:
- Zelje repe
- Prokulica
- Kelj
- Špinat
- Ogrlica
- Repa zelje
Iako je ovo tamno lisnato zelje izvrstan izvor antioksidansa koji poboljšavaju vid, jedite veliki broj voća i povrća bogatog antioksidansima za zdravlje očiju. Što više antioksidansa konzumirate, veće su vam šanse da se zaštitite od kroničnih bolesti, poput raka i srčanih bolesti.
Više veganski način života savjeti!
5 savjeta za vegansku ljepotu pomoću eteričnih ulja
Savjeti za vegansko pečenje bez glutena
Veganska ljepota: Savjeti za zdravu kožu
