Ne morate paliti vanjski roštilj da biste dobili onaj izvrstan okus s roštilja koji svi volimo. Roštilj u kuhinji nudi vam još jednu mogućnost za odlične odreske, hamburgere i drugo.
upute za hranu
Roštiljajte u kuhinji
Ne morate paliti vanjski roštilj da biste dobili onaj izvrstan okus s roštilja koji svi volimo. Roštilj u kuhinji nudi vam još jednu mogućnost za odlične odreske, hamburgere i drugo.
Bilo da je u zraku komad kiše, pada kiša, nemate ugljena ili se samo osjećate lijeno za dogovor uz roštilj i dalje možete jesti jelo s roštilja istog okusa kao i na roštilju na otvorenom. Praktički sve što možete skuhati na svom roštilju može se napraviti u udobnosti vaše kuhinje, u samo nekoliko jednostavnih koraka.
Jednostavno prilagodite bilo što od navedenog recepti za roštilj za kuhanje u zatvorenom prostoru >>
Najvažnija komponenta za roštiljanje u zatvorenom prostoru je tava za roštilj koja će osigurati da vaš odrezak ima one prepoznatljive oznake roštilja. Odaberite tavu za roštilj koja može izdržati visoku toplinu i otporna je na pećnicu, poput
Calphalon Unison neprianjajuća grill tava. Slijedite ove korake za savršeno pečen odrezak.Korak 1: Prikupite sastojke i opremu
Jedini sastojci koji su vam potrebni za savršeno jelo s roštilja su maslinovo ulje, sol, papar i, naravno, vaš biftek po izboru (debljine oko 1-1/2 inča). Trebat će vam i grill tava, klešta, mjerač vremena, tanjur i komad folije.
Korak 2: Pripremite meso
Ostavite odrezak na sobnoj temperaturi oko 30 minuta kako sredina ne bi bila previše hladna kad se skuha. Nalijte malu količinu maslinovog ulja na odrezak i protrljajte da obloži obje strane, a zatim obje strane obilno začinite solju i paprom.
Korak 3: Zagrijte
Kad je odrezak spreman za pečenje, zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Također zagrijte svoju tavu za roštilj na ploči za kuhanje na jakoj vatri, na otprilike 400 stupnjeva F. Uključite ventilator u pećnici jer kuhanje mesa na velikoj vrućini može izazvati dim.
Korak 4: Opasite
Kad se vaša grill tava zagrije, stavite odrezak na tavu i ostavite ga 1-1/2 minute, a zatim preokrenite odrezak i pecite 1-1/2 minute s druge strane. (Ne mičite biftek dok se peče.)
Korak 5: Pečenje
Nakon pečenja, odmah stavite roštilj u pećnicu i pecite 2-1/2 minute s jedne strane, a zatim preokrenite odrezak i pecite još 2-1/2 minute. (To će rezultirati srednjim odreskom. Prilagodite vrijeme željenoj gotovosti.) Izvadite iz pećnice, vodeći računa o vrućoj ručki.
Korak 6: Odmorite se
Odrezak stavite na tanjur i labavo prekrijte folijom. Ostavite odrezak nekoliko minuta prije rezanja.
Korak 7: Poslužite
Odrezak poslužite takav kakav jest ili na vrh stavite komadić maslaca da se otopi u mesu. Probati pravljenje složenog maslaca kako bi vašem odrezku dodali više okusa, poput čilija ili bilja i češnjaka.
Više uputstava za hranu
Kako konfigurirati rajčicu
Kako filetirati okruglu ribu
Kako napraviti majonezu
