Kako šećerne kolačiće pretvoriti u ukrase - SheKnows

Sa samo nekoliko jednostavnih kućanskih potrepština jednu od omiljenih blagdanskih poslastica možete pretvoriti u svečani ukras.

Povezana priča. Tajna kolačića s čokoladnim čipsom Ina Garten je ova jedinstvena metoda pečenja

Odrastajući, moja je obitelj svakog prosinca pravila kolačiće od šećera na božićnu temu, zajedno sa šarenom glazurom i raznim popravcima. Neki od nas ukrašavali su za stil, a drugi za okus, no svi smo se zabavljali stvarajući svoje kreacije i, naravno, jedući ih kasnije.

Sada kad imam svoje dijete, želim nastaviti tradiciju blagdanskih kolačića. Umjesto da naše malo kućanstvo jede cijeli recept od šećernih kolačića, sviđa mi se ideja podijeliti ih sa susjedima i neke koristiti kao šarene ukrase. Sve što vam treba je vrpca, čačkalica i plastična slamka za pretvaranje šećernih kolačića u zamke za drvo.

Ukrasni šećerni kolačići

Pravi oko 30 kolačića

Sastojci:

• 2 šalice brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/4 žličice soli
• 4 žlice maslaca, sobne temperature
• 1 šalica šećera
• 1 jaje
• 3 žlice mlijeka
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• Plastična slama
• Najjednostavnija glazura od šećernih kolačića (recept ispod) i posipi ili drugi bomboni za ukrašavanje
• Čačkalice
• Vrpca, žica ili špaga, izrezana na 8 inča

Upute:

1. U srednjoj zdjeli umutite brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte maslac i šećer u zdjelu stalnog miksera i miksajte dok ne postane glatko i kremasto. Smanjite brzinu na nisko, dodajte jaje, mlijeko i vaniliju i tucite samo dok se ne sjedini. Dodavati trećinu mješavine brašna, lagano miješajući samo dok se ne doda svaki dodatak. Tijesto oblikujte u disk, zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku preko noći ili barem sat vremena.
2. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F i pomaknite rešetke za pečenje što je moguće bliže središtu pećnice. Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje ili pošpricajte raspršivačem. Ostavite tijesto za kekse na sobnoj temperaturi nekoliko minuta, tek toliko da ga možete razvaljati bez pucanja. Čistu površinu lagano pobrašnite i razvaljajte tijesto na debljinu otprilike 1/8 inča. Rezačima za kolačiće izrežite oblike (oblike) po vašem izboru i stavite ih na razmake za pečenje barem jedan centimetar. Kraj slamke izbušite rupu blizu gornjeg središta svakog kolačića.
3. Pecite dok rumeni ne postanu zlatni, oko 8-10 minuta. Nakon 5 minuta premjestite kolačiće na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
4. Ukrasite glazurom i pospite i ostavite da se potpuno osuši, oko sat vremena. Ako je glazura prekrila rupe, čačkalicom ih ponovno otvorite.
5. Provucite vrpcu kroz rupe i zavežite je u čvor ili mašnu. Objesite za vrpcu ili upotrijebite ukrasne kuke.

Najjednostavnija glazura od šećernih kolačića

Sastojci:

• 1 šalica slatkiša šećera
• 2 žlice mlijeka
• Boja za hranu

Upute:

1. U maloj zdjeli pomiješajte slatkiše šećer i mlijeko dok ne postane glatko.
2. Podijelite u posudu koliko želite boja i umiješajte boju za hranu dok ne postignete željenu boju.

Više blagdanskih zanata

Jestivi kolačići s darovima
Šareni 3D kolačići za božićno drvce
Vitražni kolačići za blagdane