Proljeće je sjajno vrijeme za isprobavanje novih stvari - poput novih verzija klasika koktela. Okupite se sa svojim najboljim prijateljima i isprobajte ove gorke i ljute margarite od grejpa.
Podrijetlo moderne margarite tema je o kojoj se jako raspravlja (pa, barem među onima koji tvrde da je nastala). Meksički barmen Don Carlos Orozco tvrdi da ga je izmislio eksperimentirajući s novim pićima polako popodne. Tvrdi da ga je nazvao po Margariti Henkel, kćeri njemačkog veleposlanika, koja ga je prva okusila. Druga meksička legenda kaže da ga je prvi stvorio u hotelu Rancho la Gloria Carlos Herrera, koji je prvi napravio piće za bivšu plesačicu Ziegfrieda Marjorie King.
Teksaški barmen Santos Cruz također želi sudjelovati u akciji. Tvrdi da je izumio 1948. za pjevačicu Peggy Lee. Naravno, margarita je također vrlo slična američkom piću zvanom tratinčica, napravljenom s rakijom, pa je također moguće da je margarita jednostavno varijacija tog pića nastalog tijekom zabrane, kada su ljudi obično odlazili južno od granice kako bi se dočepali najpopularnijeg duha Meksika, tekila.
U koju god priču vjerovali, margarita je tu da ostane. Ovaj recept za margaritu, koji sadrži sok od crvenog ružičastog grejpa i obojenu sol ili šećer, šarolik je i ukusan spin o onome što može, ali i ne mora biti, američki klasik.
Recept za margarite od ružičastog grejpa
Prinos: 4
Sastojci:
- 1/2 velike limete, narezane na kriške
- 2 žličice košer soli ili super-fini šećer
- 2 do 4 kapi crvene boje za hranu
- 1 šalica ruby crvenog soka od grejpa
- Sok od četiri limete (ili 1/2 šalice soka od limete u bocama)
- 1 šalica likera od naranče
- 5 hitaca bijela tekila
- Led
Upute:
- Sol ili šećer stavite u malu sendvič vrećicu ili vrećicu za užinu. Dodajte dvije kapi boje za hranu, zatvorite vrećicu i protresite. Sol ili šećer možete potamniti dodavanjem dodatne boje za hranu dok ne dobijete željenu boju.
- Sol ili šećer izlijte na mali tanjur.
- Natrljajte rub četiri stijene ili čaše za margaritu kriškom vapna, a zatim provucite kroz sol ili šećer da obodite čaše. Napunite svaku čašu do ruba ledom.
- Pomiješajte preostale sastojke u vrču ili vrču srednje veličine i promiješajte.
- Smjesu od margarite prelijte po ledu i poslužite.
- Po želji čaše ukrasite limetom.
Još recepata za margarite
Mršav recepti za margarite
Recept za margaritu od naranče i đumbira
Vrhunski recept za zamrznutu margaritu od jagoda