Čudo s jednim loncem: Tortilla pita u tavi ozbiljno je laka-SheKnows

Kad bi quesadilla i enchilada imali ljubavno dijete, to bi bila ova tortilja pita.

Najbolje je od svakog meksičkog jela u obroku s jednom tavom, siru, prženom grahu, tortilje, umak enchilada i, naravno, meso složeno i pečeno u šest slojeva čistog hrana za utjehu.

Povezana priča. 10 autentičnih meksičkih predjela za vašu proslavu Cinco de Mayo

Obroci sa tavom su uglavnom jedini obroci koje radim više tijekom tjedna (čišćenje je najbolje!), I sada kad je ova tortilja pita, prilično sam siguran da će odlazak na meksički biti stvar prošlost.

Recept za meksičku pitu od tortilje u tavi

Ovo jelo s jednom tavom koje kombinira najbolje od svakog meksičkog jela u šest slojeva siraste ukusnosti.

Služi 4

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 45 minuta | Ukupno vrijeme: 55 minuta

Sastojci:

• 1 kilogram goveđeg mljevenog mesa
• 1/4 šalice goveđe juhe
• Sol i papar
• 1 žličica kima
• 1/2 žličice dimljene paprike
• 1/4 žličice chipotle papra
• 1 srednji žuti luk, nasjeckan
• 3 režnja češnjaka, mljevena
• 2 luka, nasjeckana
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
click fraud protection
• 5 (10-inčnih) tortilja od brašna
• 1 (15 unci) može prženi grah
• 1 (10 unci) može enchilada umak
• 8 unci isjeckanog meksičkog miješanog sira
• Cilantro, nasjeckani mladi luk i rajčice narezane na kockice, za ukrašavanje

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Zagrijte tavu od 10-inča od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri. Dodajte govedinu, goveđu juhu, sol, papar, kim, dimljenu papriku i chipotle papriku te kuhajte dok ne porumene. Prebacite u zdjelu i ostavite sa strane.
3. Ulijte maslinovo ulje u tavu, pa dodajte luk, češnjak i mladi luk. Kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte mješavinu luka u zdjelu s govedinom.
4. Obrišite tavu papirnatim ubrusom i namažite sprejem za kuhanje.
5. U manjoj zdjeli pomiješajte prženi grah i umak od enchilade.
6. Stavite 1 tortilju na dno tave i prelijte s 1/2 goveđe smjese. Na govedinu stavite drugu tortilju, a na nju žlicu stavite 1/3 mješavine graha. Stavite drugu tortilju, zatim ostatak goveđe smjese, drugu tortilju, još 1/3 smjese s grahom, posljednju tortilju, a zatim preostalu 1/3 smjese s grahom. Prelijte sa sirom i stavite peći 25 do 30 minuta, dok se sir ne otopi i počne dobivati ​​zlatnu boju.
7. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi najmanje 5 minuta prije nego što ga narežete.
8. Ukrasite cilantrom, nasjeckanim mladim lukom i rajčicom narezanom na kockice.

Još recepata za tortilje

Meksička tortilja salata od piletine
Oblozi od svježe vege tortilje
Tempeh juha od tortilje