Piletina s korom od paprike s hrskavim češnjakom-SheKnows

Verziju ovog jela od piletine pronaći ćete u većini španjolskih tapas restorana. Pogledajte kako je jednostavno napraviti kod kuće.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Ova piletina s korom s paprikom s hrskavim češnjakom savršena je za obiteljsku večeru ili zabavu. Zabavno je poslužiti tapas u stilu dobrog hrskavog kruha.

Piletina s korom od paprike s hrskavim češnjakom

Služi 4

Sastojci:

• 6-8 kožnih pilećih butina bez kostiju (oko 1-1/4 do 1-1/2 kilograma)
• 1 žlica dimljene paprike
• Maslinovo ulje
• 8-10 češnjaka, vrlo tanko narezanih
• 1/2 šalice suhog šerija
• Lovorov list
• 2 žlice soka od limuna
• Sol i papar
• 1/2 šalice peršina ravnog lista, nasjeckanog
• Hrskavi kruh

Upute:

1. U veliku tavu dodajte dovoljno maslinovog ulja da dobro prekrije dno. Dodajte kriške češnjaka i uključite vatru na srednje jaku. Kriške češnjaka skuhajte na ulju (budno pazite da ne zagori) dok ne postanu blago smeđe i hrskave. Žlicom s rešetkom izvadite češnjak iz ulja i stavite na papirnati ubrus da se osuši.
click fraud protection
2. Pospite piletinu (s kožom prema gore) dimljenom paprikom, malo soli i papra. U istu tavu u kojoj ste kuhali češnjak dodajte pileća bedra kožom prema dolje i kuhajte na srednje jakoj vatri 5-6 minuta. Preokrenite piletinu i kuhajte još 4-5 minuta. Piletinu treba zapeći s obje strane.
3. Dodajte šeri i lovorov list u tavu s piletinom i smanjite vatru na srednje nisku. Piletinu pirjajte u tavi oko 10 minuta ili dok se većina šerija ne skuha.
4. Piletinu s njenim sokovima premjestite u posudu za posluživanje. Dodajte sok od limuna, sol, papar i lijepu šaku peršina. Po jelu razbacite hrskavi čips od češnjaka. Po želji pokapajte dodatnim maslinovim uljem i poslužite s puno hrskavog kruha.

Pileće parmezan polpete
Pečeni piletina s češnjakom uz pečenje s patlidžanom
Pileći tikka masala ćevap

Ostavite komentar