Fudge brzo postaje moj omiljeni poklon, posebno tijekom blagdana. Ove godine dotjerujemo tradicionalnu poslasticu od jaja s nekim zabavnim bojama inspiriranim vilenjacima. Nadamo se da ćete uživati jednako kao i mi!
t
t 
t Ako je vaša obitelj nešto poput naše, vjerojatno ste na rubu božićnog ludila. Popis blagdanskih obaveza se gomila, a čini se da ne možete zamotati glavu o poklone koje ćete nabaviti prijateljima, obitelji i suradnicima.
t Kao djeca, CakePop i ja uvijek smo se radovali jednoj božićnoj kutiji - kutiji za kolače! Došla je od naše agentice za nekretnine Sandy, gospođe koja nam je prodala našu kuću u Albuquerqueu. Iako smo s njom radili samo kratko vrijeme, Sandy je ubrzo postala obiteljski prijatelj, a njezina poslastica svake je godine bila dobrodošao dodatak našem božićnom stolu.
t Fudge brzo postaje moj omiljeni poklon, posebno tijekom blagdana. Bogat je pa ne morate slati mnogo, a u jednoj seriji možete brinuti o 10 ili 12 kućanstava. Ove godine dotjerujemo tradicionalnu poslasticu od jaja s nekim zabavnim bojama inspiriranim vilenjacima. Nadamo se da ćete uživati jednako kao i mi!
t Srećni praznici, slatkiši!
t 
Sastojci:
-
t
- 2 šalice šećera u prahu
- 1/2 šalice neslanog maslaca
- 3/4 šalice jajeta
- 1 vrećica čipsa bijele čokolade (12 unci)
- Prstohvat soli
- 1/4 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
- 8 unci kreme od sljeza
- 1 žličica tamnog ruma
- 1 žličica zelene boje za hranu
- 2 žličice crvenih bombona i šećera
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Pripremite posudu za pečenje ili tepsiju s raspršivačem ili papirom za pečenje i ostavite je sa strane.
- U velikom loncu na umjerenoj vatri pomiješajte šećer, jaja, maslac i sol.
- Dovedite smjesu do vrenja i neprestano miješajte 10 minuta. Pobrinite se da smjesa dosegne 230 stupnjeva F na termometru za bombone. Nakon 10 minuta maknite ga s vatre.
- Umiješajte 10 unci čokoladnog čipsa plus muškatni oraščić, krem od sljeza i rum. Morat ćete brzo preći na ovo jer najbolje radi dok je smjesa još vruća. Najbolje je koristiti drvenu žlicu.
- Ulijte smjesu za pečenje u posudu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi 20 minuta.
- Po vrhu posipajte preostale 2 unce čokoladnih čipsa i komadiće crvenih slatkiša, a zatim ih ostavite u hladnjaku preko noći.
- Izrežite kolač na kvadrate i zapakirajte ga u svoje najlepše božićne kutije i mašnice!
t
t
t
t
t
t
