Želite zabavan obrat na pitu od bundeve? Ove empanade se pune začinjenim filom od bundeve i peku do zlatno smeđe boje. Oni su savršeni mali praznici deserti.
Povezana priča. Make-Ahead recept za sos Jamieja Olivera ima najneobičniji tajni sastojak koji smo ikada vidjeli
Kad pomislimo na bundevu, uvijek pomislimo na pitu od bundeve. Iako je pita ukusna i vrlo popularna tijekom blagdana, htjeli smo postati kreativni s našim desertom od bundeve. Ovdje dijelimo recept za jednostavne empanade od bundeve. Ovo ima sve ono što volimo kod pite od bundeve, ali punjeno unutar ljuskaste kore za pitu i pečeno do zlatno smeđe boje.
Ukusan recept za empanade od bundeve
Prilagođeno iz allrecipes
Služi 8
Sastojci:
- 2 kore za pitu u trgovini (nalaze se u rashladnom odjeljku)
- 4 šalice bundeve iz konzerve
- 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
- 1 šalica smeđeg šećera ili 1/2 šalice meda ili javorovog sirupa
- 1/2 žličice morske soli
- 1 žlica mljevenog cimeta
- 1/2 žličice mljevenih klinčića
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1/4 žličice mljevenog đumbira
- 1 jaje, umućeno
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- Odmotajte koru za pitu i velikim staklom ili rezačem izrežite ukupno 8 krugova (4 iz svake kore za pitu).
- U zdjeli za miješanje pomiješajte ostale sastojke osim jaja. Ručnim mikserom miješajte punjenje od bundeve dok ne postane glatko i da nema grudica.
- Žlicom u središte svakog kruga tijesta stavite žlicu punjenu bundevom (pazite da se ne napuni previše). Preklopite tijesto, stvarajući oblik polumjeseca, te rubove nježno nabojte vilicom kako biste spriječili istjecanje punjenja.
- Vrhove empanada premažite umućenim jajetom i pecite oko 20-25 minuta ili dok empanade ne dobiju zlatno-smeđu boju. Izvadite ih iz pećnice i pustite da se potpuno ohlade prije posluživanja.
Još recepata od bundeve
Domaći maslac od bundeve
Vruća čokolada od bundeve
Brulee od bundeve bez pečenja
