Dopustite mi da s vama podijelim jednu od tradicija moje obitelji za božićno jutro - ukusan prsten za čaj!
t
t Svatko ima tradiciju za božićno jutro. Naši su se budili s darovima koje je Djed tijekom noći stavio pod drvo, provjeravajući je li pojeo kolačiće koje smo mu ostavili i jeo je mamin ukusni prsten čaja.
t Nastavili smo ovu tradiciju sa svojom djecom, a i njima se sviđa ovaj recept. Lako se pravi i može se napraviti prije vremena i staviti u zamrzivač. Samo ga izvadite večer prije nego što ćete ga poslužiti. Neposredno prije nego što budete spremni za posluživanje, zamotajte ga u aluminijsku foliju i zagrijte u pećnici dok se ne zagrije. Uživati!
t Tvoja omiljena djevojka sa sjevera - Jill
Prsten za čaj od cimeta i šećera
t Pravi 3 kolutića čaja
Sastojci:
t Tijesto
-
t
- 2-1/2 šalice tople vode (105 do 115 stupnjeva F)
- 2 pakiranja aktivnog suhog kvasca
- 1 pakovanje mješavine žutih kolača (bez pudinga)
- 4-1/2 do 5 šalica brašna
t
t
t
t Punjenje
-
t
- 1/2 šalice otopljenog maslaca
- 1 šalica šećera
- 1/2 šalice cimeta
t
t
t Glazura
-
t
- 4 žlice omekšalog maslaca
- 2 šalice šećera u prahu
- 5 žlica mlijeka
- 1 žličica vanilije
t
t
t
t 
Upute:
-
t
- Za izradu tijesta u maloj zdjeli pomiješajte kvasac i toplu vodu. Ostavite da stoji 10 minuta ili dok se ne zapjeni.
- U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu kvasca i žutu smjesu za kolače. Drvenom žlicom dobro promiješajte rukom. Brašno dodajte po jednu šalicu, temeljito miješajte nakon svakog dodavanja. Pokrijte zdjelu i ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči.
- Podijelite tijesto na 3 jednaka dijela. Stavite 1 komad na blago pobrašnjenu površinu i pola tijesta razvaljajte u pravokutnik. Po tijestu ravnomjerno rasporedite približno 3 žlice otopljenog margarina. Ravnomjerno po maslacu pospite približno 1/3 šalice bijelog šećera i 3 do 4 žlice cimeta.
- Razvaljajte tijesto uzdužno u spiralu. Spiralu oblikujte u prsten, rubove spojite i razvaljano tijesto izrežite na proreze.
- Ponovite s preostalim tijestom da napravite ukupno 3 prstena.
- Rasporedite kolutiće na namašćene tepsije i ostavite ih da narastu dok se gotovo ne udvostruče. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Pecite kolutiće u zagrijanoj pećnici 18 do 20 minuta ili dok ne porumene.
- Dok se kolutići peku, sjedinite sve sastojke za glazuru u srednjoj zdjeli i miješajte dok ne postane glatko.
- Izvadite prstenove iz pećnice i pustite ih da se malo ohlade prije nego što ih glatko rasporedite po vrhovima. Uživajte u toplim ili ih zamrznite i kasnije zagrijte.
t
t
t
t
t
t
t
t
