Hladan, kremasti sladoled od vanilije "stisnut" je između dva divovska domaća kolačića, a kolačić od kikirikijevog maslaca i zobenih pahuljica se mrvi posipano po vrhu dodajte "punč" od kikirikija. Punih osam inča u promjeru, ovaj sendvič sa sladoledom dosta je velik udio!
Sastojci
Preljev
- 1/3 šalice kvaker zobi (brzi ili staromodni, nekuhani)
- 3 žlice višenamjenskog brašna
- 2 žlice čvrsto pakiranog smeđeg šećera
- 1/3 šalice maslaca od kikirikija (bez smanjene masnoće)
- 1 žlica margarina ili maslaca
Kolačići
- 1 šalica (6 unci) poluslatkih čokoladnih čipsa
- 1/2 šalice (1 štapić) margarina ili maslaca
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 1 žličica vanilije
- 2 jaja
- 1 šalica višenamjenskog brašna
- 3/4 šalice kvaker zobi (brza ili staromodna, nekuhana)
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice soli (po izboru)
- Jedna litra sladoleda od vanilije ili smrznuti jogurt, omekšano
Upute
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Obložite dvije okrugle kalupe za tortu od 8 ili 9 inča aluminijskom folijom, dopuštajući foliji da se proteže preko stranica posuda. Poprskajte raspršivačem za kuhanje ili lagano podmažite.
2. Za preljev pomiješajte zob, brašno i smeđi šećer. Izrežite maslac od kikirikija i margarin miješalicom za tijesto ili dva noža dok se smjesa ne mrvi; Staviti na stranu.
3. Za kolače otopite komadiće čokolade i margarin u umjerenoj posudi na laganoj vatri uz često miješanje. Maknite s vatre; lagano ohladiti. Umiješajte šećer i vaniliju. Dodajte jaja; dobro promiješajte. Dodajte kombinirano brašno, zob, prašak za pecivo i sol; dobro promiješajte. Ravnomjerno podijelite tijesto između posuda. Pospite rezerviranim preljevom, nježno tapkajući.
4. Pecite 22 do 24 minute za posudu od 8 inča (20 do 22 minute za posudu od 9 inča) ili samo dok se središte kolačića ne postavi. (Ne peći previše.) Potpuno ohladite u posudama na rešetki.
5. Za sastavljanje, ravnomjerno rasporedite omekšani sladoled po jednom sloju kolačića dok ste još u tavi. Podignite drugi sloj kolačića iz posude; ukloniti foliju. S gornjim dijelom prema gore, stavite drugi sloj kolačića na vrh sladoleda, nježno ga pritisnuvši. Pokrijte i zamrznite nekoliko sati ili preko noći.
6. Izvadite iz zamrzivača 10 do 15 minuta prije posluživanja. Podignite iz posude pomoću rubova folije. Uklonite foliju; izrezati na klinove. Ostatke čuvajte dobro umotane u zamrzivač.
Pravi 12 obroka
Podaci o prehrani: 1/12 recepta Kalorije 420, Kalorije iz masti 200, Ukupno masti 22 g, Zasićene Masti 8 g, kolesterol 55 mg, natrij 190 mg, ukupni ugljikohidrati 49 g, šećeri 30 g, dijetalna vlakna 2 g, proteini 8 g.
Ovaj recept dostavljen je zahvaljujući Quaker Oats. Njihova web stranica nudi informacije o svemu, od zdravstvenih prednosti zobene kaše do recepata i zabavnih činjenica, do kuharskih natjecanja i zanatskih ideja.
