Ako ste se držali novogodišnjih odluka i osjećate se (i izgledate) bolje nego ikad, zašto biste to sve raznijeli na jedan desert u veljači. 14? Ovog Valentinova, popijte svoj kolač i ostanite svježi uživajući u jednom od ovih nemasnih masnoća čokolada deserti!
![Nicole Kidman, Keith Urban](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![](/f/3ff60d20d7fc557da963c2bd4c9d2e27.jpeg)
Recept za krupni puding od čokoladnog kruha
Recept prilagođen iz Svjetlo za kuhanje
Služi 2
Sastojci:
- Oko 2 šalice francuskog kruha, izrezanog na kockice
- 1/2 šalice nemasnog mlijeka
- 2-1/2 žlice svijetle kreme
- 1-1/2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
- 1 žlica Patron XO Dark Cafe
- 1/2 žličice vanilije
- 1 jaje
- 2 žlice nasjeckane mliječne čokolade
Upute:
- Pjenasto umutite vrhnje, mlijeko, kakao u prahu, Patron, vaniliju i jaje dok se dobro ne sjedine. Dodajte kruh i prelijte premazati. Pokrijte folijom ili plastičnom folijom i ostavite da se ohladi oko 30 minuta.
- Kad se ohladi, ulijte smjesu u dva ramekina. Prelijte svaku žlicom nasjeckane čokolade.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Stavite ramekins u posudu za pečenje i do pola napunite posudu za pečenje vodom. Pecite oko 35 minuta ili dok se čokolada ne otopi. Dodajte šlag i uživajte!
![](/f/57f82f1ddd3bb416f1a692217ae043e4.jpeg)
Recept za parfe od čokoladnog pudinga od borovnice
Služi 2
Sastojci:
Za puding:
- 1-1/2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1 šalica mlijeka bez masnoće ili 1%
- 2-1/2 žlice šećera
- 1 žlica čokoladnog čipsa
- 1/2 žličice vanilije
Za parfe:
- Oko 1 šalica svježih borovnica
- Otprilike 1 šalica nemasnog vrhnja za šlag
Upute:
- Za pripremu pudinga: Pjenasto umutite šećer, kukuruzni škrob i kakao u prahu. Dodajte mlijeko i promiješajte da se sjedini. Ulijte smjesu u srednji lonac i zagrijte na srednjoj vatri. Pustite da zavrije, stalno miješajući. Brzo dodajte čokoladu i vaniliju i umutite da se sjedini. Izvadite puding iz lonca i stavite u ohlađenu zdjelu za miješanje.
- Pokrijte plastičnom folijom i ohladite oko 15 minuta.
- Da biste sastavili parfete, izdubite oko 2 žlice pudinga na dno parfait šalice ili masonske staklenke. Puding prelijte s oko 1/2 šalice borovnica. Borovnice prelijte s 1/2 šalice šlaga. Ukrasite strugotinama čokolade.
![Kolačići bez jaja s glazurom od čokolade s niskim udjelom masti](/f/7b8bc998660e643b6ba0a349c288b1bb.jpeg)
Kolačići bez jaja s receptom za glazuru od čokolade s niskim udjelom masti
Recept za glazuru prilagođen prema Spark recepti
Prinosi oko 12 kolačića
Sastojci:
Za kolače:
- 2 šalice prosijanog višenamjenskog brašna
- 1 šalica bijelog šećera
- 1/2 šalice nezaslađenog kakaa u prahu
- 1/4 šalice nezaslađenog jabučnog umaka
- 1/4 šalice ulja repice
- 1-1/2 šalice vode
- 1-1/2 žličice sode bikarbone
- Malo soli
- 1 žlica ekstrakta vanilije
Za glazuru:
- 2 žlice maslaca, mekane
- 4 unce svijetlog krem sira
- 1-1/2 šalice šećera u prahu
- 1/4 šalice nezaslađenog kakaa u prahu
- 1-1/2 žlice svijetle kreme
- 1/2 žličice vanilije
Upute:
- Za pripremu kolačića: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namastite kalup za kolače/muffine raspršivačem za kuhanje. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, kakao u prahu i sol. Dodajte šećer i dobro promiješajte. Dodajte vodu, ulje i vaniliju te miješajte dok tijesto ne postane kremasto. Ulijte tijesto u podmazan kalup za kolače, napunivši svaki otprilike 3/4. Pecite 35-45 minuta ili dok se potpuno ne skuhaju. Pobodite čačkalicom i ako izađe suha, gotovi su. Stavite žičanu rešetku za hlađenje i pustite da se ohladi prije smrzavanja.
- Za glazuru: Električnim mikserom istucite krem sir, maslac, šećer u prahu, svijetlo vrhnje, kakao u prahu i vaniliju. Tucite dok ne postane gusto i kremasto. Kolačići od mraza s glazurom i ukrasi čokoladnim strugotinama.
Ovi slatki deserti bogati su i dekadentni, a nemaju tako nemastan okus! Vaše će Valentinovo voljeti popustljive pudinge, parfete i kolače, a svidjet će vam se koliko se savršeno uklapaju u vašu prehranu. Svaki desert ima manje od 300 kalorija po obroku i 8 grama masti!
Više recepata za deserte s niskim udjelom masti
3 Sladoled od čokolade bez pečenja bez pečenja
Olakšano klasično kuhanje: domaći puding od čokolade
3 zdrave uskršnje slastice