Možda ste primijetili da što su vaša djeca starija, to manje vremena moraju provoditi s vama. Ne shvaćajte to osobno; to je pitanje omjera. Sati dnevno u odnosu na stvari koje moraju obaviti. Naravno, morate održavati posao i kupiti namirnice i cijelo carstvo kućanstva, ali oni imaju domaću zadaću, prijatelje, poslove, prijatelje, sport i prijatelje. Za sve te poruke potrebno je i vrijeme. Iako nije bilo tako davno da su vas jahali po cijelom danu, čini se da sada ne mogu pronaći vremena za kontakt očima. Dakle, kako uspostaviti i održavati smislenu vezu sa svojim sve nezavisnijim potomcima? Uvedite svoju djecu u kuhinju.
Roditelji i djeca dijele potrebu za jelom
Nije tako teško kao što se čini. Bez obzira na vaše brzo nastajuće razlike, i dalje dijelite neke temeljne stvari, genetski materijal, poštansku adresu, potrebu za jelom. Srećom, tinejdžeri, osobito dječaci, vole hranu. Dobra vijest je da je zajedničko pripremanje hrane a
nevjerojatan aktivnost izgradnje odnosa. Ionako puno vremena provodite u kuhinji, a ako i svoje tinejdžere možete nekako u to umiješati, to je više vremena koje možete provesti s njima.Kuhinja nudi životne tinejdžerske lekcije
Kao podmukli bonus, kuhinja je izvrsno mjesto za podučavanje i učenje nekih "životnih lekcija" na način da se ne čini da su to lekcije. Djeca mogu naučiti kako biti koncentrirana kako bi ostala sigurna, vrijednost čišćenja nakon sebe, radost učiniti nešto za druge. Također mogu naučiti o prehrani i kako spojiti komponente obroka te biti kreativni s onim što imaju dostupno njima, čak i ako to nije puno ~ nešto što će im biti jako, vrlo korisno čim napuste gnijezdo.
Kuhanje je odrasla vještina preživljavanja
Kad navrše tinejdžersku godinu, mnoga će se djeca snaći u mikrovalnoj pećnici. I to je u redu za zagrijavanje ostataka hrane ili odmrzavanje paketa svinjskih kotleta. Ali htjet ćete naučiti svoju djecu kako kuhati doista. Zašto? Jer naučiti tinejdžere da kuhaju hranjivo, ekonomično i kompetentno isto je kao naučiti ih uravnotežiti čekovnu knjižicu ili platiti račune na vrijeme ili držati četvrtinu spremnika plina u automobilu tijekom zime. Dobro kuhanje je odrasla vještina preživljavanja.
Kuhanje ulijeva samopouzdanje
Ne samo da će vaši tinejdžeri moći pomoći u pripremi obroka u vašem kućanstvu, već će na kraju moći kuhati za sebe i svoje obitelji. Bit ćete zadovoljni znajući da neće gladovati, a neće živjeti ni od buritosa za van. Još jedna pogodnost? Samopouzdanje. Tinejdžeri koji znaju kuhati nauče se vjerovati svom ukusu, sposobnostima i vještinama. Razvijaju osjećaj postignuća i samodostatnosti. Na mnogo načina, ne razlikuje se previše od onoga što su naučili još u stolici za sjedenje, vodeći procijeđeni grašak do usta u žlici obloženoj gumom. Sjećate li se koliko su bili ponosni kad su prvi put zakucali stvar za samohranjivanje? I sada im nećete prati grašak iz kose!
Sigurnosni savjeti za kuhanje tinejdžera
Pa krenimo. Prvo ćete morati pokriti nekoliko osnova sigurnosti. I nemojte samo dijeliti pravila; odvojite vrijeme da objasnite zašto i gdje. Mnogo je veća vjerojatnost da će se tinejdžeri pridržavati ako razumiju obrazloženje načela, nego ako se to čini kao proizvoljno "ne smiješ".
Evo popisa stvari koje morate pokriti sa svojim tinejdžerima prije nego počnete raditi u kuhinji:
- Marljivo pranje ruku
- Izbjegavanje unakrsne kontaminacije
- Kuhanje i održavanje temperature na sigurnoj temperaturi
- Vještine rukovanja noževima-oštar nož siguran je nož
- Osnovna prva pomoć, jer, znate, događaju se nesreće
Tehnike kuhanja tinejdžera
Drugo, postoji nekoliko tehnika koje bi svi trebali znati za početak rada u kuhinji. Budite sigurni da se vaš tinejdžer osjeća ugodno s ovim osnovnim kuharskim vještinama, a vi ćete njemu ili njoj dati izvrsnu osnovu kao kompetentnom kuharu.
Osnovne vještine kuhanja uključuju:
- Prženje
- Pečenje
- Pirjanje
- Prženje ili pirjanje na tavi
- Na pari
- Pečenje
Ideje za kuhanje tinejdžera
Na kraju, evo nekoliko prijedloga za aktivnosti koje možete raditi sa svojim tinejdžerima kako biste potaknuli sudjelovanje. Kad počnete, razmišljat ćete o još mnogo toga.
Pođite zajedno na tečaj kuhanja. Američki kulinarski institut u Hyde Parku u New Yorku nudi Dan roditelja i tinejdžera koji sadrži razne zabavne praktične sate za roditelje i tinejdžere u dobi od 16 i više godina.
Zajedno planirajte blagdanski obrok. Obavite timske sve kupovine, pripremne radove i kuhanje.
Večerajte zajedno. Eksperimentirajte s različitim kuhinjama, zatim istražite recepte za jela u kojima ste uživali i ponovno ih stvorite kod kuće.
Dajte im kuhinju. Stariji tinejdžeri mogu preuzeti odgovornost pripreme jednog ili više obroka tjedno. Neka naprave popise za kupovinu obroka koje sami pripreme.
Upamtite, zadržite smisao za humor i uživajte u tom procesu. Čin kuhanja s tinejdžerom trebao bi biti zabavan i skroman. Ako smanjite pritisak i olakšate, stvarat ćete uspomene za uživanje, uz izvrsna jela.
