Ako ste poput mene, sve što se može proslaviti treba slaviti, po mogućnosti uz dobru hranu i dobre prijatelje. Evo svega što vam je potrebno da ugostite pravu južnjačku večeru.
Živio sam u Savannah pet godina, i ako nešto dobiju jako, vrlo upravo u niskoj zemlji, to je hrana. Kad ste tamo, hrana nikada nije toliko obrok koliko iskustvo. Jelovnik, atmosfera i društvo moraju biti taman - nema ničeg sličnog.
Naravno, ne morate živjeti u Savannah (ili čak na jugu) da biste ugostili svoju večer. Apsolutno možete i trebate organizirati svoju večeru. Španjolska mahovina nije potrebna, ali južnjačko gostoprimstvo definitivno jest.
Izbornik
Hrana je, naravno, zvijezda svake večeri. Ono što je izvrsno u južnjačkoj hrani je to što se nikada ne raspiruje. To su samo jednostavni sastojci upareni s neponovljivom južnjačkom milinom.
Pića
Slika: Dakle, kakav je okus?
Trebate li uopće pitati? Julep od mente, ljudi! S ovim južnjačkim klasikom ne možete pogriješiti. Možete ići s
isproban recept, ili isprobajte bilo koji od njih ove varijacije, a vi ćete i dalje biti na vrhu.Zabavite se s lakoćom: koktel s potpisom na večeri odlična je ideja. Otvoreni bar odličan je način da se stresite. Držite pri ruci nekoliko vrčeva koktela, a zatim, ako vaši gosti žele varijaciju, možete ponuditi pivo ili vino.
Predjela
Klizači od slatkih i začinskih škampa s salatom od kupusa
Ovi mali klizači bit će veliki hit i kombinirat će i kozice i salatu od kupusa, a oboje su južnjaci. Htjet ćete zadržati naše recept za klizač od škampi i kupusnjače pri ruci cijelo ljeto.
Mini sendviči s piletinom i vaflima
Piletina i vafli kombinacija su koju apsolutno ne smijete kucati dok ne probate. Omiljena je južnjaka i savršen je dodatak svakom jelovniku. Naš stav o piletini i vaflima također je posvijetljen, što je savršeno za toplo vrijeme. Vaši gosti neće pasti u komu prije nego što zabava zaista započne.
Zabavite se s lakoćom: Predjela na večeri trebala bi se međusobno miješati, što znači da ih je lako pokupiti i ponijeti. Ova dva smo posebno odabrali jer ne zahtijevaju pribor, pa su savršeni za trljanje laktova!
Glavno jelo
Vrenje u niskim zemljama
Slika: Dama iza zastora
Južnjaci vole dobar roštilj, ali zapravo nema ničega što bi signaliziralo početak ljeta poput vrenja u niskim planinama. Morat ćete ga započeti neposredno prije dolaska gostiju, jer mu je potrebno dobrih sat vremena ili više da postigne savršenstvo. Dati ovaj recept pokušaj.
Zabavite se s lakoćom: Kad planirate večeru, uvijek je dobro otići na obrok u jednom loncu kad možete; tako ćete provoditi vrijeme sa svojim gostima umjesto da se znojite u kuhinji.
Bočne strane
Crnooki grašak u južnom stilu
Još jedan niski seoski grašak, crnooki grašak ide uz svaki obrok. Nijedna tradicionalna južnjačka večer nije potpuna bez njih. Okušajte se u ovom crnookom grašku u južnom stilu.
Kukuruzni kruh od tave od slatkog krumpira bez glutena
Kuhanje u niskim selima obično se poslužuje s toplim kruhom na žaru, no zašto to ne biste zaokružili s nekim dobrim staromodnim kukuruznim kruhom? Možete isprobati naš recept bez glutena.
Zabavite se s lakoćom: Uvijek je dobro povećati svoj recept za jednu do dvije porcije, ne samo za last minute goste, već i za one s većim apetitom.
Desert
Zamrznuti jogurt od mente
Slika: Natrag na njezine korijene
Dopunite zabavu punim krugom završavajući osvježavajućom rundom klasični koktel, ponovno osmišljen ovdje.
Zabavite se s lakoćom: Napravite i izvadite svoje ledene deserte unaprijed i držite ih na pladnju u zamrzivaču kako biste ih posluživali s vjetrom.
Dekor
Ključ za ukrašavanje vašeg južnog soreara je da sva pričvršćenja budu suptilno elegantna. Bez bljeskanja, bez bljeskalice, ali odmaknite se od Masonskih staklenki i burlapa, u redu? Možete upotrijebiti svoje okruženje da biste se prisjetili elemenata južne atmosfere za koje se nadate da ćete ih ponovno stvoriti; večera u stilu Savane uvijek može imati koristi od vilinskih svjetala i neupadljivog lana, dok nešto iz Francuske četvrti zahtijeva suptilni brokat i fleur-de-lis.
Ljubitelji papira "uradi sam"
Slika: Uvijek slavite
Ako ste krenuli van (idealno ako želite ostati vjerni pravilnom južnjačkom druženju), ne možete pogriješiti s ovim udžbenik obožavatelja papira. Lako se izrađuju, a ugodit će i vašim gostima.
Stolnjak u proljetnim bojama
Ne morate se previše truditi da biste ukrasili. A jednostavan DIY projekt poput ovog omogućit će vam da uljepšate svoj stol i spremite ga za goste.
Džepovi za pribor za jelo
Slika: The Gunny Sack
Dokazujući vas limenka pronaći sretan medij između jednokratnog pribora za jelo koji se lako čisti i sveukupnog raskošnog pribora za jelo su ove slatke džepovi za pribor za jelo "uradi sam".
Zabavite se s lakoćom: Sjetite se da je atmosfera više od uređenja. Vrijedi razmisliti i o stvaranju popisa za reprodukciju. Odaberite nešto što se može reproducirati u pozadini, a da nije blago (poput glazbe iz dizala) ili da vas ometa (očito bez "Macarene"). Isprobajte neki klasični Johnny Mercer, zydeco, Dixieland jazz ili Ninu Simone.
Više o zabavama uz večeru
9 kreativnih nabora za salvete za svaku vrstu domaćice (VODIČ)
Jednostavni ukrasi za zabave na otvorenom
10 savjeta za uspjeh na večeri
