Ova spektakularna salata od piletine doista je prikladna za kraljicu - SheKnows

Ovo je jednostavan obrok koji odgovara kraljici. Doslovno.

Ovaj tradicionalni engleski recept za salatu od piletine napravljen je u čast krunidbe kraljice Elizabete II. Iako se moja verzija malo razlikuje od mnogih tradicionalnih verzija (a stvarno ih ima mnogo), osnove su iste.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Složio sam slatki džem od marelica, ljuti curry, peršin i hrskave tostirane bademe u podlogu od majoneze za ovu verziju. Izostavila sam grožđice, ali slobodno ih uključite ako probate.

Krunačka salata od piletine s prženim bademima recept

Ova pileća salata bit će kruna tijekom obroka. Tradicija traži da se grožđice ili ribizle koriste u ovoj spektakularnoj salati, ali možete ih umjesto toga pokušati zamijeniti za grožđe ili čak suhe brusnice. Kako biste uštedjeli mnogo vremena za pripremu, upotrijebite preostalu piletinu ili rotisserie.

Služi 2-4

Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 30 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 15 minuta | Ukupno vrijeme: 50 minuta

Sastojci:

• 2 (4-6 unci) pilećih prsa bez kože i kostiju
• 1/2 šalice majoneze (ili samo malo manje)
• 1 žlica guste pavlake (ili možete koristiti mlijeko)
• 1-2 žlice džema od marelica (po ukusu)
• 1 žličica soka od limuna
• 1/2 žličice svježe naribanog đumbira
• 1 žličica sušenog curryja u prahu
• 1/4 žličice soli, plus dodatno začinite piletinu
• 1/4 žličice suhog crnog papra, plus dodatno začinite piletinu
• 1 žlica svježe nasjeckanog peršina
• 1/4 šalice preprženih isječenih badema
• Kruh ili zelje za salatu, za posluživanje uz salatu
• Sprej za kuhanje koji se ne lijepi

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Posudu za pečenje lagano premažite sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
2. Začinite pileća prsa s obje strane solju i paprom te ih stavite u posudu za pečenje. Pokriti folijom.
3. Kad je pećnica vruća, pecite oko 30 minuta, uklanjajući foliju zadnjih 10 minuta, dok piletina ne bude gotova. FDA napominje a sigurna unutarnja temperatura za piletinu, mjereno termometrom za meso, je 165 stupnjeva F.
4. Piletinu premjestite na pladanj i ostavite da se odmori oko 5 minuta. Kad se ohladi na dodir, narežite piletinu na kockice i ostavite u hladnjaku na dodatnih 5 do 10 minuta.
5. U međuvremenu u veliku zdjelu dodajte majonezu, vrhnje ili mlijeko, džem, limunov sok, đumbir, curry u prahu, 1/4 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. Umutiti da se sjedini.
6. Savijte peršin i bademe.
7. Kad se piletina ohladi, savijte je u smjesu majoneze i dobro sjedinite.
8. Poslužite sa sendvič kruhom ili zelenilom salate.

Za mnoštvo sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.

Još recepata za piletinu

Tikvice od špageta s piletinom na žaru, pečenim rajčicama i parmezanom
Začinjeni pileći špageti na tavi
Oblozi od piletine i slanine na ranču