Nedjeljna večera: Farfalle s kremastim umakom od plavog sira, škampima i šparogama - SheKnows

Ova bogata i kremasta tjestenina svi će uživati. Savršen je za zabavu i impresionirat će sve okupljene oko stola.

Povezana priča. Recepti Mac 'n' sira koje ćete ove jeseni htjeti u svom repertoaru

Što može biti bolje za nedjeljnu večeru od farfalea s umakom od kremastog plavog sira, škampa i šparoga? Bogati umak vrijedan je nesvjestice, a vi ćete poraditi na tome da pokupite svaku kap koja vam padne na tanjur.

Ovaj je recept izvrsno sve-u-jednom jelo sa sastojcima za punjenje poput škampa i šparoga. Ako tražite jelo koje će impresionirati, siguran sam da će ovo uspjeti, a jednostavno ga je pripremiti. Možda biste htjeli napraviti malo više jer će se vjerojatno tražiti sekunde.

Farfalle s kremastim umakom od plavog sira, škampima i šparogama recept

Služi 4

Sastojci:

• 1 hrpa šparoga, ošišani krajevi, izrezani po dijagonali na komade od 1 inča
• 8 unci farfalle tjestenine
• 1/2 žličice soli za vodu za tjesteninu
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/8 šalice luka narezanog na kockice
• 1/2 kilograma velikih prethodno kuhanih škampa, uklonjeni su im repovi
click fraud protection
• 1/2 šalice pola-pola
• 1/4 šalice plavog sira, plus dodatno kao ukras
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra

Upute:

1. Šparoge blanširajte u tavi s kipućom vodom, tek toliko da prekrije šparoge. Kuhajte samo nekoliko minuta dok šparoge ne dobiju svijetlo zelenu boju, a zatim ih ocijedite i potopite u ledenu vodu. Ocijedite i ostavite sa strane.
2. Zagrijte veliki lonac slane vode i skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju ili dok ne bude gotova.
3. Otprilike 6-8 minuta prije kuhanja tjestenine zagrijte maslinovo ulje u tavi na umjerenoj vatri. Kad je vruće, dodajte luk i kuhajte oko 4 minute, ili dok ne počne omekšati i postane proziran. Dodajte škampe u tavu i kuhajte oko 3 minute ili dok škampi ne postanu ružičasti. Luk i škampe premjestite u zdjelu i ostavite sa strane. Očistite tavu i vratite je na vatru.
4. Dodajte pola i pol u tavu i kuhajte na umjerenoj vatri nekoliko minuta. Dodajte plavi sir i nastavite kuhati, miješajući, još nekoliko minuta.
5. U ovom trenutku tjestenina bi trebala biti gotova. Ocijedite ga i dodajte u umak zajedno sa šparogama, škampima, lukom i crnim paprom. Promiješajte sastojke da se premažu umakom.
6. Poslužite toplo s dodatkom mrvica plavog sira kao ukras.

Sve je bolje s plavim sirom!

Još recepata za nedjeljnu večeru

Tajlandski crveni curry škampi s mahunama
Svinjski medaljoni pečeni s parmezanom
Slatko-začinska piletina s glazurom