Mijenjajte bijelu rižu za zdravu kvinoju u ovom pogledu na kinesku prženu rižu.
![Dnevni okus](/f/291e10795bd0778dcedffb88ed55edaf.jpeg)
![Quinoa veggie " pržena riža"](/f/78fbb611b0e8312d71700ae66c6b0072.jpeg)
Zdravo okretanje kineskom zalogaju
Mijenjajte bijelu rižu za zdravu kvinoju u ovom pogledu na kinesku prženu rižu.
Recept za pečenu rižu s povrćem od quinoe
Služi 4-6
![Quinoa veggie " pržena riža"](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Pita od jabuke i rabarbare moderan je obrat na klasičnom receptu
Sastojci:
- 2 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
- 2 velika jaja, umućena
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 1 mali luk, narezan na kockice
- 8 unci gljiva, narezanih
- 1 glavica brokule, narezana na cvjetove
- 1 tikvica, nasjeckana
- 1/2 šalice smrznutog kukuruza
- 1/2 šalice smrznutog graška
- 2 mrkve, oguljene i naribane
- 3 šalice kuhane quinoe
- 1 žlica naribanog svježeg đumbira
- 3 žlice soja umaka
- 2 zelena luka, narezana
- Sriracha umak, za posluživanje
Upute:
- U srednjoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na laganoj vatri. Dodajte umućena jaja i kuhajte oko 2-3 minute sa svake strane, okrećući samo jednom. Pustite da se ohladi, pa narežite na male komadiće. Rezerva.
- U woku ili velikoj tavi zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i luk. Kuhajte, često miješajući, dok luk ne postane proziran, oko 4-5 minuta.
- Dodajte gljive, brokulu i tikvice. Kuhajte, stalno miješajući, dok povrće ne omekša, oko 3-4 minute.
- Dodajte kukuruz, grašak, mrkvu i kvinoju. Kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne zagrije, oko 1-2 minute.
- Dodajte đumbir i soja sos. Lagano promiješajte da se sjedini. Kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne zagrije, oko 2 minute. Umiješajte zeleni luk i jaja.
- Poslužite odmah, prema želji preliveno umakom Sriracha.
Više dnevnog okusa
Salata od kvinoje, crnog graha i kukuruza
Rižoto od kvinoje s pečenim gljivama
Salata od rukole i kvinoje