New York već nekoliko godina radi eksperiment koji zahtijeva da se broj kalorija objavi na jelovnicima u svakom restoranu u državi. A sada je donesena presuda: Ljudi stvarno, stvarno ne brinu o kalorijama u svojoj hrani - barem dok večeraju.
Velike su šanse da ste ih i vi vidjeli - mali broj, uvijek u stotinama ili tisućama (uzdah), odmah do vašeg omiljenog jela na jelovniku, pokušavajući vas odvesti (ili uplašiti) u bolji izbor hrane. Čak i mi koji ne živimo u New Yorku navikli smo ih vidjeti, zahvaljujući mnogim restoranima koji to rade bez zakonske obveze. I to bi mogao biti problem, prema novoj studiji. Svi smo se toliko navikli da ih vidimo, pa, stvarno ih više ne vidimo.
Istraživači sa sveučilišta New York usporedili su ljude u New Yorku, koji ima kalorije oni u New Jerseyju, koji to ne čine, i otkrili su da je prosječan restoran u obje unosio oko 800-850 kalorija Države. U biti, gledajući brojke nije napravio apsolutno nikakvu razliku
onome što su ljudi odlučili naručiti. Zašto? Nakon što je novina nestala, manje od trećine ljudi je čak primijetilo kalorije, a samo 12 posto brinulo se o njima.Više:Kako pogrešno izračunavamo kalorije brze hrane
U nekim je prilikama potrebno jesti s potpunim napuštanjem (pozdrav, rođendan!), A kalorije nisu kraj i kraj kada je u pitanju utvrđivanje koliko je zdrava hrana. No, mnoga su istraživanja pokazala da svjesna koliko jedete, bilo kroz kalorije ili veličine obroka, je važno za dobro zdravlje. Postoje samo neke kalorije koje ne biste trebali zanemariti.
Dakle, budući da se studija fokusirala uglavnom na restorane brze hrane, pronašli smo neke primjere kalorijskih bombi kod vas omiljeni lanci brze hrane i kako ih je lako zamijeniti zdravijim, bez napuštanja restoran. Male promjene mogu imati velike rezultate!
1. Doručak
Kalorijska bomba: Jedan od najpopularnijih doručaka u Burger Kingu je King Croissan’wich s dvostrukom kobasicom. No sa 680 kalorija, 48 grama masti (19 grama zasićene masti, 0,5 grama trans), 1390 miligrama natrija, 5 grama šećera i 27 grama proteina, namjestit će vas da se ostatak dana osjećate usporeno i naduto.
Bolje: Umjesto toga zamijenite ga javorovom zobenom kašom koja ima samo 160 kalorija i puna je vlakana. Niste ljubitelj zobi? Zamijenite običan Croissan’wich od šunke, jaja i sira, koji ima 390 kalorija, 20 grama masti (8 grama zasićene, 0 grama trans), 1.080 miligrama natrija, 7 grama šećera i 17 grama proteina. Odbacivanjem kobasice gotovo prepolovite kalorije, a da se pritom ne osjećate zakinuto.
2. Pauza za kavu
Kalorijska bomba: Nije sramota poželjeti malo prijepodne pokupiti me! No, iako Starbuckov Frappuccino s hrskavicom s karamel vrpcom može izgledati privlačno, to je u osnovi prikriveni desert - čest problem za otmjena pića od kave. Ovaj "mali zalogaj" ima 600 kalorija, 20 grama masti, 101 gram ugljikohidrata i nevjerojatnih 99 grama šećera.
Bolje: Umjesto toga uzmite običan latte - ima samo 130 kalorija, 4,5 grama masti, 13 grama ugljikohidrata, 11 grama šećera i 8 grama proteina. Dobit ćete svoju čast minus svaki trik.
3. Ručak
Kalorijska bomba: Možda ste mislili da se zdravo hranite odabirom pilećeg kluba Premium na žaru u McDonald'su, ali uz 570 kalorija, 21 gram masti i 1.720 miligrama natrija, više je masti i soli nego zasitni protein.
Bolje: Zamijenite lepinju i pretvorite je u omot i uštedjet ćete 300 kalorija, a da pritom popravite piletinu. Zalogaj za užinu na ranču ima samo 270 kalorija, 10 grama masti i 830 miligrama natrija.
4. Snack
Kalorijska bomba: Pad poslijepodneva je stvaran, a brzi zalogaj može biti odličan način da vam pomogne da prebrodite ostatak radnog dana. No, prije nego što odete do automata, znajte da nisu svi zalogaji jednaki. Na primjer, Pop-Tart s jagodom od zamrznutog voća može biti ukusan, ali sumnjamo da tamo ima i jagoda 420 kalorija, 10 grama masti, 2,5 grama zasićene masti i 40 grama šećera, rizik od mega šećera je stvaran.
Bolje: Umjesto toga, pritisnite gumbe za pakiranje sadnica jezgra suncokreta. Ne samo da ima samo 160 kalorija, 14 grama masti, 4 grama vlakana i 0 grama šećera, već će vam i zdrave masti i proteini dati stalni nalet energije.
5. Večera
Kalorijska bomba: Susret s prijateljima u TGI petkom odličan je početak vašeg vikenda, stoga ga nemojte ometati odabirom hrane zbog koje ćete se osjećati kao da idete kući i sklupčate se na kauču. Iako rebra i škampi Jack Daniels s potpisom imaju puno proteina, s 1.910 kalorija, to je vjerojatno više nego što vam treba za cijeli dan, a još manje jedan obrok. Čak ni pileća salata od pekana nije puno bolja, s 1360 kalorija.
Bolje: Umjesto toga naručite Key West Shrimp Key West. Ne samo da ima samo 370 kalorija, već gotovo svi pune proteine i dolaze sa zdravim povrćem.
Za više informacija o pojedinačnim lancima restorana i usporedbama jela, provjerite Jedite ovo, ne ono!
