Mediteranska prehrana može koristiti zdravlju srca - SheKnows

Novo istraživanje kaže da bi mediteranska prehrana mogla imati velike koristi zdravlje srca. Što je ova dijeta i što bi mogla značiti za vaše zdravlje?

Povezana priča. 8 mogućih razloga zbog kojih imate bolove u zglobovima

The Mediteranska dijeta je zaista stil života. Potiče jesti zdrave masti poput onih koje se nalaze u maslinovom ulju, orašastim plodovima, grahu i ribi. Oni koji ga slijede jedu prehranu bogatu voćem i povrćem. I uz večeru se prepuštaju čaši vina.

Zdravstvene prednosti mediteranske prehrane

Mediteranska prehrana nije nova - to je zapravo način života ljudi u mediteranskoj regiji i već je dugo.

„Obilje zelenila, povrća i svježeg voća, zajedno sa zdravim mastima koje se nalaze u maslinama, orašastim plodovima, sjemenkama i ribi, a ne samo pomažu u snižavanju kolesterola i održavaju srce zdravim, ali imaju nevjerojatne prednosti protiv starenja i doprinose tome dugovječnost. To je temelj svake zdrave prehrane ”, kaže registrirana holistička nutricionistica Peggy Kotsopoulos.

No, novi nalazi studije pokazuju da bi ovaj način prehrane mogao imati još veće koristi nego što je itko zamislio. Studija, objavljeno na New England Journal of Medicine'S web stranica, otkrili su da mediteranska prehrana može značajno smanjiti rizik od srčanog udara, moždanog udara i smrti. Zapravo, moglo bi ih spriječiti 30 posto.

Kakva je ovo mediteranska dijeta?

Ovo nije dijeta koja će dovesti do gubitka težine, već prije do zdravijeg tijela. Usredotočuje se na zdrave masti, a oni koji ga slijede izbjegavaju stvari poput crvenog mesa i prerađene hrane.

“To je tako nevjerojatno svježa prehrana - točno znate što unosite u svoje tijelo. A visoka razina mononezasićenih masti znači da je zdrava za srce ”, jer studije pokazuju da te masti mogu pomoći u smanjenju rizika od srčana bolest, kaže kuharica Nisa Burns s Kitchenability.com, autorica Kuhinjska sposobnost 101: Vodič za studente o lakoj, zdravoj i ukusnoj hrani.

Doista, prirodna hrana kamen je temeljac mediteranske prehrane. A ovo doista može poboljšati vaše zdravlje.

“Mediteranska prehrana vrlo je jednostavan način prehrane sastavljen od najprirodnije i najsvježije hrane. Ništa obrađeno, ništa rafinirano ”, kaže Kotsopoulos.

Branzino s rajčicom i crnim maslinama kalamata

Recept ljubaznošću Peggy Kotsopoulos, domaćin Peggy K’s kuhinjski lijekovi na Veria Living i autorica Kuhinjski lijekovi

Služi 4

Sastojci:

• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 4 fileta branzina (5 unci)
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 1 konzerva zdrobljene rajčice (28 unci)
• 1/3 šalice crnih maslina bez koštica, grubo nasjeckanih
• 2 žlice kapara
• 1 žličica sušenog origana
• Morska sol i svježe mljeveni papar

Upute:

1. Zagrijte ulje u velikoj tavi s poklopcem. Režnjeve češnjaka istucite, ogulite i nasjeckajte te dodajte u tavu. Dodati mljevenu rajčicu i staviti na lagano kuhanje. U međuvremenu olupite masline, očistite ih od koštica i grubo nasjeckajte. Umak dodajte masline, zajedno s kaparima i origanom; namjestite vatru i pirjajte 15 minuta.
2. Ubacite filete u umak; provjerite jesu li fileti prekriveni umakom. Stavite poklopac na tavu i kuhajte dok se ne skuha, oko 10 minuta.
3. Poslužite povrće kuhane quinoe ili zelja.

Romska rajčica s fetom i bosiljkom

Recept ljubaznošću chefa Nise Burns (s Kitchenability.com), autorice Kuhinjska opremljenost 101: Vodič za studente o lakoj, zdravoj i ukusnoj hrani

Služi 4

Sastojci:

• 2 romske rajčice
• 4 žlice izmrvljenog feta sira
• 3 lista svježeg, sitno sjeckanog bosiljka ili 2 žličice sušenog origana

Upute:

1. Zagrijte pećnicu ili toster na 400 stupnjeva F.
2. Rajčice prepolovite i uklonite jezgre, stvarajući četiri komada.
3. Napunite svaku rajčicu s 1 žlicom sira pazeći da je potpuno upakirana.
4. Na svaku pospite malo nasjeckanog bosiljka.
5. Rajčice stavite na lim za pečenje ili na pladanj pećnice za toster. Mogu se prevrnuti na bokove, ali ako se pravilno zapakira, sir neće ispasti.
6. Pecite 5 do 8 minuta. Gotove su kad su kore rajčice malo smežurane, a vrhovi sira zlatno smeđi.

Više o zdravlju

Iskoristite višak kilograma uz SHRED dijetu
Hrana prije treninga koja sagorijeva više masti
Joga poza za mršavljenje koje treba odraditi danas